Мой здоровый рацион

Рецепт Салат редис сметана. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат редис сметана

Редис 90 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Соль йодированная 0.5 г
Сметанная заправка для салата 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат редис сметана".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 52.4 ккал 1684 ккал 3.1% 5.9% 3214 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 4.2% 4471 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 11.3% 1697 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.1% 6083 г
Углеводы (общие) 4.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 12.4% 1538 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 7.4% 2563 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 49.3 мкг 900 мкг 5.5% 10.5% 1826 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 0.013 мкг ~
бета Каротин 0.176 мг 5 мг 3.5% 6.7% 2841 г
бета Криптоксантин 3.338 мкг ~
Ликопин 0.021 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 7.45 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 2.1% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 6.3% 3000 г
Витамин В4, холин 8.84 мг 500 мг 1.8% 3.4% 5656 г
Витамин В5, пантотеновая 0.208 мг 5 мг 4.2% 8% 2404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 8.8% 2198 г
Витамин В9, фолаты 7.71 мкг 400 мкг 1.9% 3.6% 5188 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 5.3% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 19.66 мг 90 мг 21.8% 41.6% 458 г
Витамин D, кальциферол 0.015 мкг 10 мкг 0.2% 0.4% 66667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 3.2% 5747 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 0.785 мкг 50 мкг 1.6% 3.1% 6369 г
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 22.5% 851 г
Витамин РР, НЭ 0.3913 мг 20 мг 2% 3.8% 5111 г
Ниацин 0.113 мг ~
Бетаин 0.009 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.33 мг 2500 мг 9.1% 17.4% 1105 г
Кальций, Ca 57.1 мг 1000 мг 5.7% 10.9% 1751 г
Кремний, Si 27.28 мг 30 мг 90.9% 173.5% 110 г
Магний, Mg 14.55 мг 400 мг 3.6% 6.9% 2749 г
Натрий, Na 205.13 мг 1300 мг 15.8% 30.2% 634 г
Сера, S 13 мг 1000 мг 1.3% 2.5% 7692 г
Фосфор, P 49.3 мг 800 мг 6.2% 11.8% 1623 г
Хлор, Cl 311.21 мг 2300 мг 13.5% 25.8% 739 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.6 мкг ~
Бор, B 85.8 мкг ~
Ванадий, V 128.44 мкг ~
Железо, Fe 1.007 мг 18 мг 5.6% 10.7% 1787 г
Йод, I 24.98 мкг 150 мкг 16.7% 31.9% 600 г
Кобальт, Co 2.734 мкг 10 мкг 27.3% 52.1% 366 г
Литий, Li 16.322 мкг ~
Марганец, Mn 0.1351 мг 2 мг 6.8% 13% 1480 г
Медь, Cu 117.95 мкг 1000 мкг 11.8% 22.5% 848 г
Молибден, Mo 13.417 мкг 70 мкг 19.2% 36.6% 522 г
Никель, Ni 9.831 мкг ~
Олово, Sn 2.75 мкг ~
Рубидий, Rb 34.7 мкг ~
Селен, Se 0.547 мкг 55 мкг 1% 1.9% 10055 г
Стронций, Sr 5.52 мкг ~
Фтор, F 29.7 мкг 4000 мкг 0.7% 1.3% 13468 г
Хром, Cr 8.32 мкг 50 мкг 16.6% 31.7% 601 г
Цинк, Zn 0.2297 мг 12 мг 1.9% 3.6% 5224 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.259 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.199 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.027 г ~
Лейцин 0.037 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.041 г ~
Заменимые аминокислоты 0.379 г ~
Аланин 0.024 г ~
Аспарагиновая кислота 0.051 г ~
Глицин 0.019 г ~
Глутаминовая кислота 0.167 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.018 г ~
Тирозин 0.013 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.052 г от 0.9 до 3.7 г 5.8% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.141 г от 4.7 до 16.8 г 3% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.56 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.141 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.947 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.966 г min 16.8 г 5.8% 11.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.154 г от 11.2 до 20.6 г 1.4% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат редис сметана составляет 52,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».