| Ячменная мука | 90 г |
| Яйцо куриное | 90 г |
| Яичный белок куриный | 90 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 158.5 ккал | 1684 ккал | 9.4% | 5.9% | 1062 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 7.9% | 800 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 6.9% | 918 г |
| Углеводы | 16.1 г | 219 г | 7.4% | 4.7% | 1360 г |
| Углеводы (общие) | 16.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.7% | 3666 г |
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.6 мкг | 900 мкг | 8% | 5% | 1257 г |
| Ретинол | 0.069 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.097 мг | 1.5 мг | 6.5% | 4.1% | 1546 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.33 мг | 1.8 мг | 18.3% | 11.5% | 545 г |
| Витамин В4, холин | 90.48 мг | 500 мг | 18.1% | 11.4% | 553 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.513 мг | 5 мг | 10.3% | 6.5% | 975 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 4.9% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.056 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.8% | 7911 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.229 мкг | 3 мкг | 7.6% | 4.8% | 1310 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.11 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 81818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.59 мкг | 10 мкг | 5.9% | 3.7% | 1695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.216 мг | 15 мг | 8.1% | 5.1% | 1234 г |
| Витамин Н, биотин | 7.765 мкг | 50 мкг | 15.5% | 9.8% | 644 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5653 мг | 20 мг | 17.8% | 11.2% | 561 г |
| Ниацин | 0.783 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 142.05 мг | 2500 мг | 5.7% | 3.6% | 1760 г |
| Кальций, Ca | 57.16 мг | 1000 мг | 5.7% | 3.6% | 1749 г |
| Магний, Mg | 24.9 мг | 400 мг | 6.2% | 3.9% | 1606 г |
| Натрий, Na | 438.53 мг | 1300 мг | 33.7% | 21.3% | 296 г |
| Сера, S | 130.76 мг | 1000 мг | 13.1% | 8.3% | 765 г |
| Фосфор, P | 147.5 мг | 800 мг | 18.4% | 11.6% | 542 г |
| Хлор, Cl | 631.15 мг | 2300 мг | 27.4% | 17.3% | 364 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.93 мг | 18 мг | 5.2% | 3.3% | 1935 г |
| Йод, I | 8.74 мкг | 150 мкг | 5.8% | 3.7% | 1716 г |
| Кобальт, Co | 3.203 мкг | 10 мкг | 32% | 20.2% | 312 г |
| Марганец, Mn | 0.2863 мг | 2 мг | 14.3% | 9% | 699 г |
| Медь, Cu | 131.04 мкг | 1000 мкг | 13.1% | 8.3% | 763 г |
| Молибден, Mo | 4.5 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4% | 1556 г |
| Олово, Sn | 2.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.577 мкг | 55 мкг | 42.9% | 27.1% | 233 г |
| Стронций, Sr | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.11 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 22087 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 2.8% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.9603 мг | 12 мг | 8% | 5% | 1250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.585 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.373 г | ~ | |||
| Валин | 0.4 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.156 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.326 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.529 г | ~ | |||
| Лизин | 0.418 г | ~ | |||
| Метионин | 0.22 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.373 г | ~ | |||
| Треонин | 0.289 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.349 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.582 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.371 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.593 г | ~ | |||
| Глицин | 0.214 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.868 г | ~ | |||
| Пролин | 0.212 г | ~ | |||
| Серин | 0.447 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.151 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.916 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.8% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 152.47 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.468 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.67 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.317 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.972 г | min 16.8 г | 11.7% | 7.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.571 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.705 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.522 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из ячменной муки составляет 158,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».