| Пекинская капуста | 100 г |
| Огурец парниковый | 70 г |
| Помидор (томат), парниковый | 55 г |
| Свекла | 50 г |
| Морковь | 35 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Сок лимонный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 47.2 ккал | 1684 ккал | 2.8% | 5.9% | 3568 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 3% | 6909 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 11.4% | 1867 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3.8% | 5475 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 14.8% | 1429 г |
| Вода | 88.8 г | 2273 г | 3.9% | 8.3% | 2560 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.7 мкг | 900 мкг | 26.4% | 55.9% | 379 г |
| альфа Каротин | 0.354 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.454 мг | 5 мг | 29.1% | 61.7% | 344 г |
| бета Криптоксантин | 0.143 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 16.309 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.035 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.9% | 4286 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 5.1% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 5.51 мг | 500 мг | 1.1% | 2.3% | 9074 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.139 мг | 5 мг | 2.8% | 5.9% | 3597 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 11.4% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 27.254 мкг | 400 мкг | 6.8% | 14.4% | 1468 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.41 мг | 90 мг | 18.2% | 38.6% | 548 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.432 мг | 15 мг | 9.5% | 20.1% | 1047 г |
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.3% | 15625 г |
| Витамин К, филлохинон | 28.8 мкг | 120 мкг | 24% | 50.8% | 417 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.458 мг | 20 мг | 2.3% | 4.9% | 4367 г |
| Ниацин | 0.266 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 231.03 мг | 2500 мг | 9.2% | 19.5% | 1082 г |
| Кальций, Ca | 46.59 мг | 1000 мг | 4.7% | 10% | 2146 г |
| Кремний, Si | 25.614 мг | 30 мг | 85.4% | 180.9% | 117 г |
| Магний, Mg | 15.75 мг | 400 мг | 3.9% | 8.3% | 2540 г |
| Натрий, Na | 347.7 мг | 1300 мг | 26.7% | 56.6% | 374 г |
| Сера, S | 11.72 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.5% | 8532 г |
| Фосфор, P | 34.8 мг | 800 мг | 4.4% | 9.3% | 2299 г |
| Хлор, Cl | 541.34 мг | 2300 мг | 23.5% | 49.8% | 425 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 168.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 90.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.676 мг | 18 мг | 3.8% | 8.1% | 2663 г |
| Йод, I | 1.92 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.8% | 7813 г |
| Кобальт, Co | 2.157 мкг | 10 мкг | 21.6% | 45.8% | 464 г |
| Литий, Li | 14.071 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2928 мг | 2 мг | 14.6% | 30.9% | 683 г |
| Медь, Cu | 78.95 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 16.7% | 1267 г |
| Молибден, Mo | 6.814 мкг | 70 мкг | 9.7% | 20.6% | 1027 г |
| Никель, Ni | 4.776 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 117 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.463 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.7% | 11879 г |
| Стронций, Sr | 3.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.97 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.8% | 25047 г |
| Хром, Cr | 4.51 мкг | 50 мкг | 9% | 19.1% | 1109 г |
| Цинк, Zn | 0.2669 мг | 12 мг | 2.2% | 4.7% | 4496 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.09 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.023 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.194 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.153 г | ~ | |||
| Пролин | 0.025 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.021 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.3% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.758 г | от 4.7 до 16.8 г | 37.4% | 79.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.526 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.368 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.191 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.691 г | min 16.8 г | 4.1% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.883 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.8% | 35.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.717 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты со свеклой составляет 47,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».