| Вода | 1000 г |
| Сахар песок | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 50 г |
| Омуль | 800 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Гвоздика, молотая | 2 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Скумбрия | 800 г |
Скумбрия филе в рассоле малосоленая "Алька"
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 171 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 6% | 985 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 13.6% | 432 г |
| Жиры | 10.2 г | 56 г | 18.2% | 10.6% | 549 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3377 г |
| Зола | 4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.038 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.207 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.063 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.419 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 3.9% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.178 мг | 1.8 мг | 9.9% | 5.8% | 1011 г |
| Витамин В4, холин | 29.64 мг | 500 мг | 5.9% | 3.5% | 1687 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 3.2% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.23 мг | 2 мг | 11.5% | 6.7% | 870 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.662 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 60423 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5.332 мкг | 3 мкг | 177.7% | 103.9% | 56 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.24 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.321 мкг | 10 мкг | 73.2% | 42.8% | 137 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.742 мг | 15 мг | 4.9% | 2.9% | 2022 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 1.4% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2021 мг | 20 мг | 21% | 12.3% | 476 г |
| Ниацин | 3.111 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.03 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.25 мг | 2500 мг | 9.1% | 5.3% | 1095 г |
| Кальций, Ca | 25.95 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.5% | 3854 г |
| Магний, Mg | 26.5 мг | 400 мг | 6.6% | 3.9% | 1509 г |
| Натрий, Na | 1253.76 мг | 1300 мг | 96.4% | 56.4% | 104 г |
| Сера, S | 181.18 мг | 1000 мг | 18.1% | 10.6% | 552 г |
| Фосфор, P | 226.9 мг | 800 мг | 28.4% | 16.6% | 353 г |
| Хлор, Cl | 1896.05 мг | 2300 мг | 82.4% | 48.2% | 121 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.008 мг | 18 мг | 5.6% | 3.3% | 1786 г |
| Йод, I | 12.03 мкг | 150 мкг | 8% | 4.7% | 1247 г |
| Кобальт, Co | 8.632 мкг | 10 мкг | 86.3% | 50.5% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.1486 мг | 2 мг | 7.4% | 4.3% | 1346 г |
| Медь, Cu | 142.26 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 8.3% | 703 г |
| Молибден, Mo | 5.223 мкг | 70 мкг | 7.5% | 4.4% | 1340 г |
| Никель, Ni | 1.178 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.485 мкг | 55 мкг | 33.6% | 19.6% | 298 г |
| Фтор, F | 337.53 мкг | 4000 мкг | 8.4% | 4.9% | 1185 г |
| Хром, Cr | 10.8 мкг | 50 мкг | 21.6% | 12.6% | 463 г |
| Цинк, Zn | 0.8312 мг | 12 мг | 6.9% | 4% | 1444 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.518 г | ~ | |||
| Валин | 0.519 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.414 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.57 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.83 г | ~ | |||
| Лизин | 0.776 г | ~ | |||
| Метионин | 0.31 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.414 г | ~ | |||
| Треонин | 0.414 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.093 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.724 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.726 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.363 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.418 г | ~ | |||
| Серин | 0.467 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.363 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.222 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 58.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.402 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.6% | 5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.607 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.596 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.74 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.255 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.026 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.042 г | min 16.8 г | 12.2% | 7.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.46 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.836 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.465 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.558 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.369 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.2% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.14 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.186 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.367 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.052 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.682 г | ~ |
Энергетическая ценность Омуль,скумбрия в рассоле малосоленые "Алька" составляет 171 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».