| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Кипячение) | 370 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 65 г |
| Сахар песок | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 1.9% | 2111 г |
| Жиры | 17.2 г | 56 г | 30.7% | 12.1% | 326 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 3.8% | 1038 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Вода | 58.3 г | 2273 г | 2.6% | 1% | 3899 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 203 мкг | 900 мкг | 22.6% | 8.9% | 443 г |
| Ретинол | 0.214 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.061 мг | 5 мг | 1.2% | 0.5% | 8197 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.2% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.107 мг | 1.8 мг | 5.9% | 2.3% | 1682 г |
| Витамин В4, холин | 123.06 мг | 500 мг | 24.6% | 9.7% | 406 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.691 мг | 5 мг | 13.8% | 5.4% | 724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.091 мг | 2 мг | 4.6% | 1.8% | 2198 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.923 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.521 мкг | 3 мкг | 17.4% | 6.9% | 576 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.953 мкг | 10 мкг | 9.5% | 3.7% | 1049 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.569 мг | 15 мг | 3.8% | 1.5% | 2636 г |
| Витамин Н, биотин | 9.347 мкг | 50 мкг | 18.7% | 7.4% | 535 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.841 мг | 20 мг | 4.2% | 1.7% | 2378 г |
| Ниацин | 0.082 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 92.63 мг | 2500 мг | 3.7% | 1.5% | 2699 г |
| Кальций, Ca | 72.59 мг | 1000 мг | 7.3% | 2.9% | 1378 г |
| Магний, Mg | 6.88 мг | 400 мг | 1.7% | 0.7% | 5814 г |
| Натрий, Na | 30.93 мг | 1300 мг | 2.4% | 0.9% | 4203 г |
| Сера, S | 37.19 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.5% | 2689 г |
| Фосфор, P | 106.5 мг | 800 мг | 13.3% | 5.2% | 751 г |
| Хлор, Cl | 68.3 мг | 2300 мг | 3% | 1.2% | 3367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.006 мг | 18 мг | 5.6% | 2.2% | 1789 г |
| Йод, I | 8.18 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.2% | 1834 г |
| Кобальт, Co | 3.019 мкг | 10 мкг | 30.2% | 11.9% | 331 г |
| Марганец, Mn | 0.0106 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 18868 г |
| Медь, Cu | 30.94 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 1.2% | 3232 г |
| Молибден, Mo | 4.832 мкг | 70 мкг | 6.9% | 2.7% | 1449 г |
| Олово, Sn | 8.73 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.72 мкг | 55 мкг | 12.2% | 4.8% | 818 г |
| Стронций, Sr | 11.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.41 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35057 г |
| Хром, Cr | 2.2 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.7% | 2273 г |
| Цинк, Zn | 0.5538 мг | 12 мг | 4.6% | 1.8% | 2167 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.7 г | ~ | |||
| Лактоза | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.862 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.094 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.225 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лизин | 0.281 г | ~ | |||
| Метионин | 0.101 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Треонин | 0.184 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.173 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.171 г | ~ | |||
| Аланин | 0.165 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Глицин | 0.098 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.669 г | ~ | |||
| Пролин | 0.283 г | ~ | |||
| Серин | 0.274 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.178 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.052 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.149 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.6% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.97 г | от 4.7 до 16.8 г | 20.6% | 8.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.53 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.252 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.483 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.287 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.147 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.287 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.308 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 2.147 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.161 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.672 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.469 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.14 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.488 г | min 16.8 г | 32.7% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.196 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.385 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.273 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.294 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.238 г | ~ |
Энергетическая ценность Крем брюле составляет 254 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».