| Свекла (Варка со сливом) | 200 г |
| Огурец парниковый | 100 г |
| Шпинат | 30 г |
| Грецкий орех | 15 г |
| Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве | 50 г |
| Оливковое масло | 20 г |
Https://vkusvill.ru/media/recipes/karpachcho-iz-svyekly-s-gretskimi-orekhami.html
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.9 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1370 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 3.7% | 2171 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 14.6% | 554 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.7% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 7.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 6.9% | 1176 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74 мкг | 900 мкг | 8.2% | 6.7% | 1216 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 5.7% | 1429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 6.8% | 1200 г |
| Витамин В4, холин | 9.13 мг | 500 мг | 1.8% | 1.5% | 5476 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 4.6% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 5.1% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.529 мкг | 400 мкг | 4.1% | 3.3% | 2420 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.212 мкг | 3 мкг | 7.1% | 5.8% | 1415 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.11 мг | 90 мг | 7.9% | 6.4% | 1266 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.05 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.987 мг | 15 мг | 6.6% | 5.4% | 1520 г |
| Витамин Н, биотин | 0.426 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11737 г |
| Витамин К, филлохинон | 43.9 мкг | 120 мкг | 36.6% | 29.8% | 273 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6204 мг | 20 мг | 3.1% | 2.5% | 3224 г |
| Ниацин | 0.216 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.45 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.1% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 94.1 мг | 1000 мг | 9.4% | 7.6% | 1063 г |
| Кремний, Si | 43.148 мг | 30 мг | 143.8% | 117% | 70 г |
| Магний, Mg | 26.49 мг | 400 мг | 6.6% | 5.4% | 1510 г |
| Натрий, Na | 163.95 мг | 1300 мг | 12.6% | 10.3% | 793 г |
| Сера, S | 28.68 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.4% | 3487 г |
| Фосфор, P | 88 мг | 800 мг | 11% | 9% | 909 г |
| Хлор, Cl | 26.64 мг | 2300 мг | 1.2% | 1% | 8634 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 91.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.949 мг | 18 мг | 10.8% | 8.8% | 924 г |
| Йод, I | 3.65 мкг | 150 мкг | 2.4% | 2% | 4110 г |
| Кобальт, Co | 1.548 мкг | 10 мкг | 15.5% | 12.6% | 646 г |
| Литий, Li | 18.203 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3607 мг | 2 мг | 18% | 14.6% | 554 г |
| Медь, Cu | 100.34 мкг | 1000 мкг | 10% | 8.1% | 997 г |
| Молибден, Mo | 3.797 мкг | 70 мкг | 5.4% | 4.4% | 1844 г |
| Никель, Ni | 11.461 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 138.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.506 мкг | 55 мкг | 4.6% | 3.7% | 2195 г |
| Стронций, Sr | 7.7 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 35.45 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11283 г |
| Хром, Cr | 6.67 мкг | 50 мкг | 13.3% | 10.8% | 750 г |
| Цинк, Zn | 0.7456 мг | 12 мг | 6.2% | 5% | 1609 г |
| Цирконий, Zr | 0.25 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.206 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.076 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.168 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.266 г | ~ | |||
| Лизин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Треонин | 0.137 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.117 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.567 г | ~ | |||
| Аланин | 0.121 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.325 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.581 г | ~ | |||
| Пролин | 0.23 г | ~ | |||
| Серин | 0.212 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.024 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.352 г | от 0.9 до 3.7 г | 39.1% | 31.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.929 г | от 4.7 до 16.8 г | 41% | 33.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.013 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.719 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.089 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.066 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.063 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.228 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.134 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.338 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.407 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.346 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.485 г | min 16.8 г | 26.7% | 21.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.133 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.165 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.066 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.255 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.1% | 16.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.894 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.3 г | ~ |
Энергетическая ценность Карпаччо из свёклы с грецкими орехами составляет 122,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».