| Картофель | 155 г |
| Морковь (Пассерование) | 55 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 40 г |
| Свекла (Пассерование) | 70 г |
| Томатная паста. Консервы | 30 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Капуста белокочанная | 445 г |
| Укроп | 10 г |
| Петрушка свежая | 5 г |
| Приправа для птицы | 10 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 23.4 ккал | 1684 ккал | 1.4% | 6% | 7197 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 3.8% | 10857 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 6.8% | 6222 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 6.4% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 3.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 17.1% | 2500 г |
| Вода | 94 г | 2273 г | 4.1% | 17.5% | 2418 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.3 мкг | 900 мкг | 6.4% | 27.4% | 1571 г |
| бета Каротин | 0.356 мг | 5 мг | 7.1% | 30.3% | 1404 г |
| бета Криптоксантин | 0.102 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.031 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.92 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.02 мг | 1.5 мг | 1.3% | 5.6% | 7500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 6% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 4.07 мг | 500 мг | 0.8% | 3.4% | 12285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.043 мг | 5 мг | 0.9% | 3.8% | 11628 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.062 мг | 2 мг | 3.1% | 13.2% | 3226 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.714 мкг | 400 мкг | 1.7% | 7.3% | 5958 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.93 мг | 90 мг | 16.6% | 70.9% | 603 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.405 мг | 15 мг | 2.7% | 11.5% | 3704 г |
| Витамин Н, биотин | 0.106 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.9% | 47170 г |
| Витамин К, филлохинон | 23.2 мкг | 120 мкг | 19.3% | 82.5% | 517 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3989 мг | 20 мг | 2% | 8.5% | 5014 г |
| Ниацин | 0.286 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 132.89 мг | 2500 мг | 5.3% | 22.6% | 1881 г |
| Кальций, Ca | 25.39 мг | 1000 мг | 2.5% | 10.7% | 3939 г |
| Кремний, Si | 17.03 мг | 30 мг | 56.8% | 242.7% | 176 г |
| Магний, Mg | 10.05 мг | 400 мг | 2.5% | 10.7% | 3980 г |
| Натрий, Na | 6.73 мг | 1300 мг | 0.5% | 2.1% | 19316 г |
| Сера, S | 12.34 мг | 1000 мг | 1.2% | 5.1% | 8104 г |
| Фосфор, P | 16.1 мг | 800 мг | 2% | 8.5% | 4969 г |
| Хлор, Cl | 18.11 мг | 2300 мг | 0.8% | 3.4% | 12700 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 188.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.453 мг | 18 мг | 2.5% | 10.7% | 3974 г |
| Йод, I | 1.36 мкг | 150 мкг | 0.9% | 3.8% | 11029 г |
| Кобальт, Co | 1.491 мкг | 10 мкг | 14.9% | 63.7% | 671 г |
| Литий, Li | 7.313 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1131 мг | 2 мг | 5.7% | 24.4% | 1768 г |
| Медь, Cu | 47.72 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 20.5% | 2096 г |
| Молибден, Mo | 3.725 мкг | 70 мкг | 5.3% | 22.6% | 1879 г |
| Никель, Ni | 3.975 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 57 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.222 мкг | 55 мкг | 0.4% | 1.7% | 24775 г |
| Стронций, Sr | 1.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.9% | 56497 г |
| Хром, Cr | 2.49 мкг | 50 мкг | 5% | 21.4% | 2008 г |
| Цинк, Zn | 0.1765 мг | 12 мг | 1.5% | 6.4% | 6799 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.147 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.021 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.472 г | от 4.7 до 16.8 г | 10% | 42.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.427 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.907 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.117 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.197 г | min 16.8 г | 1.2% | 5.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.505 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 19.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.462 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 23,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».