| Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 506 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 87 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Вода | 800 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 18 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Жарка) | 20 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1715 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 15.2% | 673 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 8.4% | 1217 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2834 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.7 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.6% | 15789 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 3.5% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 4.1% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 48.08 мг | 500 мг | 9.6% | 9.8% | 1040 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 6.9% | 1475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.34 мг | 2 мг | 17% | 17.3% | 588 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.208 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.8% | 5549 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.792 мкг | 3 мкг | 26.4% | 26.9% | 379 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.9% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.227 мг | 15 мг | 1.5% | 1.5% | 6608 г |
| Витамин Н, биотин | 0.226 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 22124 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3769 мг | 20 мг | 16.9% | 17.2% | 592 г |
| Ниацин | 0.06 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.679 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.81 мг | 2500 мг | 8% | 8.1% | 1257 г |
| Кальций, Ca | 21.9 мг | 1000 мг | 2.2% | 2.2% | 4566 г |
| Кремний, Si | 0.468 мг | 30 мг | 1.6% | 1.6% | 6410 г |
| Магний, Mg | 14.69 мг | 400 мг | 3.7% | 3.8% | 2723 г |
| Натрий, Na | 418.31 мг | 1300 мг | 32.2% | 32.8% | 311 г |
| Сера, S | 118.97 мг | 1000 мг | 11.9% | 12.1% | 841 г |
| Фосфор, P | 113.4 мг | 800 мг | 14.2% | 14.5% | 705 г |
| Хлор, Cl | 604.03 мг | 2300 мг | 26.3% | 26.8% | 381 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 32.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.057 мг | 18 мг | 5.9% | 6% | 1703 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.819 мкг | 10 мкг | 8.2% | 8.4% | 1221 г |
| Марганец, Mn | 0.0414 мг | 2 мг | 2.1% | 2.1% | 4831 г |
| Медь, Cu | 64.45 мкг | 1000 мкг | 6.4% | 6.5% | 1552 г |
| Молибден, Mo | 3.005 мкг | 70 мкг | 4.3% | 4.4% | 2329 г |
| Никель, Ni | 0.277 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.248 мкг | 55 мкг | 24.1% | 24.5% | 415 г |
| Стронций, Sr | 0.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.16 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.1% | 4810 г |
| Хром, Cr | 0.23 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21739 г |
| Цинк, Zn | 2.1169 мг | 12 мг | 17.6% | 17.9% | 567 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.333 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.725 г | ~ | |||
| Валин | 0.551 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.886 г | ~ | |||
| Лизин | 0.929 г | ~ | |||
| Метионин | 0.287 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.444 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.075 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.443 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.673 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.004 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.114 г | ~ | |||
| Глицин | 0.673 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.713 г | ~ | |||
| Пролин | 0.541 г | ~ | |||
| Серин | 0.441 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.354 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.051 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.7% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.136 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.91 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.4 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.856 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.013 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.491 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.909 г | min 16.8 г | 11.4% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.586 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.7% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо составляет 98,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».