| Говядина, пашина (Тушение) | 1000 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 900 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 500 г |
| Подсолнечное масло | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 247 ккал | 1684 ккал | 14.7% | 6% | 682 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 5.7% | 704 г |
| Жиры | 20.9 г | 56 г | 37.3% | 15.1% | 268 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.6% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.6% | 2500 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.1% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.4 мкг | 900 мкг | 7.9% | 3.2% | 1261 г |
| Ретинол | 0.07 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.2% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.136 мг | 1.8 мг | 7.6% | 3.1% | 1324 г |
| Витамин В4, холин | 57.63 мг | 500 мг | 11.5% | 4.7% | 868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.433 мг | 5 мг | 8.7% | 3.5% | 1155 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.201 мг | 2 мг | 10.1% | 4.1% | 995 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.853 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.6% | 6834 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.69 мкг | 3 мкг | 56.3% | 22.8% | 178 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.06 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8491 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.045 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.2% | 22222 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.118 мг | 15 мг | 14.1% | 5.7% | 708 г |
| Витамин Н, биотин | 3.76 мкг | 50 мкг | 7.5% | 3% | 1330 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2121 мг | 20 мг | 11.1% | 4.5% | 904 г |
| Ниацин | 0.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.65 мг | 2500 мг | 9.8% | 4% | 1022 г |
| Кальций, Ca | 48.67 мг | 1000 мг | 4.9% | 2% | 2055 г |
| Кремний, Si | 1.174 мг | 30 мг | 3.9% | 1.6% | 2555 г |
| Магний, Mg | 16.93 мг | 400 мг | 4.2% | 1.7% | 2363 г |
| Натрий, Na | 45.71 мг | 1300 мг | 3.5% | 1.4% | 2844 г |
| Сера, S | 141.35 мг | 1000 мг | 14.1% | 5.7% | 707 г |
| Фосфор, P | 118.8 мг | 800 мг | 14.9% | 6% | 673 г |
| Хлор, Cl | 67.23 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.2% | 3421 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.827 мг | 18 мг | 4.6% | 1.9% | 2177 г |
| Йод, I | 5.18 мкг | 150 мкг | 3.5% | 1.4% | 2896 г |
| Кобальт, Co | 4.793 мкг | 10 мкг | 47.9% | 19.4% | 209 г |
| Марганец, Mn | 0.0723 мг | 2 мг | 3.6% | 1.5% | 2766 г |
| Медь, Cu | 122.38 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 4.9% | 817 г |
| Молибден, Mo | 7.835 мкг | 70 мкг | 11.2% | 4.5% | 893 г |
| Никель, Ni | 4.876 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.46 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.272 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 20221 г |
| Стронций, Sr | 7.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 45.34 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.4% | 8822 г |
| Хром, Cr | 6.2 мкг | 50 мкг | 12.4% | 5% | 806 г |
| Цинк, Zn | 1.8454 мг | 12 мг | 15.4% | 6.2% | 650 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.075 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.042 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.173 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.057 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.082 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.529 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.8% | 21.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.303 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.784 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.15 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.605 г | min 16.8 г | 21.5% | 8.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.865 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.793 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.9% | 10.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.184 г | ~ |
Энергетическая ценность Бефстроганов из говядины составляет 247 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».