| Горох, зерно (Варка) | 100 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 250 г |
| Лук порей (Жарка) | 57 г |
| Вода, водопроводная, питьевая | 170 г |
| Помидоры (томаты) (Припускание) | 120 г |
| Чеснок луковица (Пассерование) | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Кабачок (Припускание) | 0 г |
| Шпинат (Припускание) | 0 г |
| Перец красный сладкий (Припускание) | 0 г |
| Масло оливковое | 0 г |
| Масло подсолнечное | 18 г |
| Яйцо куриное (Жарка яичница) | 142 г |
моркови нарезать кусочками, сварить. Взять молотого гороха, положить в отдельную кастрюльку, положить ложку масла, 100 г ветчины, пучок зелёного лука, петрушки и укропа, налить водой. Варить около 1 часа до мягкости. Прибавить 1 ложку мучной поджарки, вынуть пучки зелени, вскипятить, добавить немного сахара-песка. Выложить морковь и горох с ветчиной в глубокое блюдо, обложить гренками.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.1 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1602 г |
| Белки | 5.8 г | 76 г | 7.6% | 7.2% | 1310 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 8.2% | 1167 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 4.2% | 2281 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 12.4% | 769 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3031 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 740 мкг | 900 мкг | 82.2% | 78.2% | 122 г |
| бета Каротин | 4.152 мг | 5 мг | 83% | 79% | 120 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.105 мг | 1.5 мг | 7% | 6.7% | 1429 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 6.8% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 76.02 мг | 500 мг | 15.2% | 14.5% | 658 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.693 мг | 5 мг | 13.9% | 13.2% | 722 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 7.1% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.756 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.6% | 3719 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 3.1% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.75 мг | 90 мг | 4.2% | 4% | 2400 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.42 мкг | 10 мкг | 4.2% | 4% | 2381 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.535 мг | 15 мг | 10.2% | 9.7% | 977 г |
| Витамин Н, биотин | 6.911 мкг | 50 мкг | 13.8% | 13.1% | 723 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.6% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9862 мг | 20 мг | 9.9% | 9.4% | 1007 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 268.28 мг | 2500 мг | 10.7% | 10.2% | 932 г |
| Кальций, Ca | 45.25 мг | 1000 мг | 4.5% | 4.3% | 2210 г |
| Кремний, Si | 11.155 мг | 30 мг | 37.2% | 35.4% | 269 г |
| Магний, Mg | 32.9 мг | 400 мг | 8.2% | 7.8% | 1216 г |
| Натрий, Na | 150.76 мг | 1300 мг | 11.6% | 11% | 862 г |
| Сера, S | 61.55 мг | 1000 мг | 6.2% | 5.9% | 1625 г |
| Фосфор, P | 106.5 мг | 800 мг | 13.3% | 12.7% | 751 г |
| Хлор, Cl | 218.03 мг | 2300 мг | 9.5% | 9% | 1055 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 108.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.822 мг | 18 мг | 10.1% | 9.6% | 988 г |
| Йод, I | 4.89 мкг | 150 мкг | 3.3% | 3.1% | 3067 г |
| Кобальт, Co | 4.738 мкг | 10 мкг | 47.4% | 45.1% | 211 г |
| Марганец, Mn | 0.2694 мг | 2 мг | 13.5% | 12.8% | 742 г |
| Медь, Cu | 138.27 мкг | 1000 мкг | 13.8% | 13.1% | 723 г |
| Молибден, Mo | 13.887 мкг | 70 мкг | 19.8% | 18.8% | 504 г |
| Селен, Se | 8.004 мкг | 55 мкг | 14.6% | 13.9% | 687 г |
| Фтор, F | 34.02 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.9% | 11758 г |
| Хром, Cr | 2.78 мкг | 50 мкг | 5.6% | 5.3% | 1799 г |
| Цинк, Zn | 0.6823 мг | 12 мг | 5.7% | 5.4% | 1759 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 108.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Тушеный горох с морковью составляет 105,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».