| Перловая крупа | 81 г |
| Лук репчатый | 25 г |
| Морковь | 33 г |
| Цветная капуста | 146 г |
| Вода | 500 г |
| Курица 2 кат. | 564 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.3 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1448 г |
| Белки | 12.6 г | 76 г | 16.6% | 14.3% | 603 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.1% | 1217 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.4% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.3% | 2000 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.8% | 3035 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 80.8 мкг | 900 мкг | 9% | 7.7% | 1114 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.387 мг | 5 мг | 7.7% | 6.6% | 1292 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 3.7% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 4.6% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 49.51 мг | 500 мг | 9.9% | 8.5% | 1010 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.608 мг | 5 мг | 12.2% | 10.5% | 822 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.386 мг | 2 мг | 19.3% | 16.6% | 518 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.687 мкг | 400 мкг | 2.2% | 1.9% | 4605 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.296 мкг | 3 мкг | 9.9% | 8.5% | 1014 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.13 мг | 90 мг | 12.4% | 10.7% | 809 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.9% | 4651 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 1.4% | 6303 г |
| Витамин Н, биотин | 5.636 мкг | 50 мкг | 11.3% | 9.7% | 887 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6368 мг | 20 мг | 38.2% | 32.8% | 262 г |
| Ниацин | 4.476 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.36 мг | 2500 мг | 7.3% | 6.3% | 1371 г |
| Кальций, Ca | 20 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 5000 г |
| Кремний, Si | 3.975 мг | 30 мг | 13.3% | 11.4% | 755 г |
| Магний, Mg | 18.79 мг | 400 мг | 4.7% | 4% | 2129 г |
| Натрий, Na | 45.91 мг | 1300 мг | 3.5% | 3% | 2832 г |
| Сера, S | 111.05 мг | 1000 мг | 11.1% | 9.5% | 900 г |
| Фосфор, P | 137.6 мг | 800 мг | 17.2% | 14.8% | 581 г |
| Хлор, Cl | 44.73 мг | 2300 мг | 1.9% | 1.6% | 5142 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.238 мг | 18 мг | 6.9% | 5.9% | 1454 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 2.2% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 6.786 мкг | 10 мкг | 67.9% | 58.4% | 147 г |
| Литий, Li | 0.189 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0954 мг | 2 мг | 4.8% | 4.1% | 2096 г |
| Медь, Cu | 75.45 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 6.4% | 1325 г |
| Молибден, Mo | 6.186 мкг | 70 мкг | 8.8% | 7.6% | 1132 г |
| Никель, Ni | 3.042 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 12.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.957 мкг | 55 мкг | 21.7% | 18.7% | 460 г |
| Стронций, Sr | 0.27 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 125.04 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 2.7% | 3199 г |
| Хром, Cr | 6.11 мкг | 50 мкг | 12.2% | 10.5% | 818 г |
| Цинк, Zn | 1.2528 мг | 12 мг | 10.4% | 8.9% | 958 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.759 г | ~ | |||
| Валин | 0.569 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.475 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.021 г | ~ | |||
| Лизин | 0.942 г | ~ | |||
| Метионин | 0.317 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.444 г | ~ | |||
| Треонин | 0.53 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.522 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.945 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 0.658 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.054 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.881 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.189 г | ~ | |||
| Пролин | 0.588 г | ~ | |||
| Серин | 0.545 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.422 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.04 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.4% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.874 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.6% | 16% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.55 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.279 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.171 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.781 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.293 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.152 г | min 16.8 г | 12.8% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.791 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.043 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.914 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.82 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка с курицей составляет 116,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».