Мой здоровый рацион

Рецепт Кулич. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кулич

Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 150 г
Сахар песок 30 г
Соль поваренная пищевая 0.3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Яйцо куриное 1 С0
Вишня 50 г
Яблоко 0.5 Штука диаметр 5 см
Яичный белок куриный 1 Штука
Сахар песок 15 г
Пшеничная мука, второго сорта 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулич".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 229.6 ккал 1684 ккал 13.6% 5.9% 733 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.1% 1070 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 5% 875 г
Углеводы 35.1 г 219 г 16% 7% 624 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 46.8 г 2273 г 2.1% 0.9% 4857 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.6 мкг 900 мкг 5.4% 2.4% 1852 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.3% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 4.7% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3% 1463 г
Витамин В4, холин 59.83 мг 500 мг 12% 5.2% 836 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 4% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 5% 877 г
Витамин В9, фолаты 17.079 мкг 400 мкг 4.3% 1.9% 2342 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 0.8% 5357 г
Витамин C, аскорбиновая 1.66 мг 90 мг 1.8% 0.8% 5422 г
Витамин D, кальциферол 0.254 мкг 10 мкг 2.5% 1.1% 3937 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.884 мг 15 мг 5.9% 2.6% 1697 г
Витамин Н, биотин 3.853 мкг 50 мкг 7.7% 3.4% 1298 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.2831 мг 20 мг 11.4% 5% 876 г
Ниацин 1.962 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.15 мг 2500 мг 6.4% 2.8% 1571 г
Кальций, Ca 24.08 мг 1000 мг 2.4% 1% 4153 г
Кремний, Si 3.785 мг 30 мг 12.6% 5.5% 793 г
Магний, Mg 34.07 мг 400 мг 8.5% 3.7% 1174 г
Натрий, Na 106.03 мг 1300 мг 8.2% 3.6% 1226 г
Сера, S 61.68 мг 1000 мг 6.2% 2.7% 1621 г
Фосфор, P 97.9 мг 800 мг 12.2% 5.3% 817 г
Хлор, Cl 154.82 мг 2300 мг 6.7% 2.9% 1486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 594.1 мкг ~
Бор, B 62.4 мкг ~
Ванадий, V 55.84 мкг ~
Железо, Fe 2.037 мг 18 мг 11.3% 4.9% 884 г
Йод, I 2.23 мкг 150 мкг 1.5% 0.7% 6726 г
Кобальт, Co 2.278 мкг 10 мкг 22.8% 9.9% 439 г
Литий, Li 0.257 мкг ~
Марганец, Mn 0.621 мг 2 мг 31.1% 13.5% 322 г
Медь, Cu 143.98 мкг 1000 мкг 14.4% 6.3% 695 г
Молибден, Mo 9.935 мкг 70 мкг 14.2% 6.2% 705 г
Никель, Ni 10.38 мкг ~
Олово, Sn 4.97 мкг ~
Рубидий, Rb 9.2 мкг ~
Селен, Se 5.995 мкг 55 мкг 10.9% 4.7% 917 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Титан, Ti 9.12 мкг ~
Фтор, F 6.11 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 65466 г
Хром, Cr 3.06 мкг 50 мкг 6.1% 2.7% 1634 г
Цинк, Zn 0.898 мг 12 мг 7.5% 3.3% 1336 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.079 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.095 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.081 г ~
Лейцин 0.136 г ~
Лизин 0.108 г ~
Метионин 0.054 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.147 г ~
Заменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аланин 0.092 г ~
Аспарагиновая кислота 0.155 г ~
Глицин 0.054 г ~
Глутаминовая кислота 0.224 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.115 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.037 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 56.63 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.149 г ~
6:0 Капроновая 0.068 г ~
8:0 Каприловая 0.036 г ~
10:0 Каприновая 0.083 г ~
12:0 Лауриновая 0.095 г ~
14:0 Миристиновая 0.442 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.39 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.45 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.631 г min 16.8 г 9.7% 4.2%
14:1 Миристолеиновая 0.085 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.334 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.226 г от 11.2 до 20.6 г 2% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.141 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Кулич составляет 229,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».