| Оленина 1 кат. | 500 г |
| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 400 г |
| Лук репчатый | 250 г |
| Морковь | 150 г |
| Капуста белокочанная | 700 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.6 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1945 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 13.4% | 864 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 5.5% | 2074 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 3.3% | 3422 г |
| Углеводы (общие) | 7.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.4% | 1818 г |
| Вода | 79.9 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2845 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 134.2 мкг | 900 мкг | 14.9% | 17.2% | 671 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.798 мг | 5 мг | 16% | 18.5% | 627 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 19.048 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 7.7% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.211 мг | 1.8 мг | 11.7% | 13.5% | 853 г |
| Витамин В4, холин | 14.03 мг | 500 мг | 2.8% | 3.2% | 3564 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.8% | 6410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 8.2% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.307 мкг | 400 мкг | 2.3% | 2.7% | 4298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.106 мкг | 3 мкг | 3.5% | 4% | 2830 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.59 мг | 90 мг | 21.8% | 25.2% | 459 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.179 мг | 15 мг | 1.2% | 1.4% | 8380 г |
| гамма Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.136 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36765 г |
| Витамин К, филлохинон | 24.4 мкг | 120 мкг | 20.3% | 23.4% | 492 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3172 мг | 20 мг | 16.6% | 19.2% | 603 г |
| Ниацин | 1.489 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.818 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.34 мг | 2500 мг | 9.4% | 10.9% | 1062 г |
| Кальций, Ca | 25.92 мг | 1000 мг | 2.6% | 3% | 3858 г |
| Кремний, Si | 18.225 мг | 30 мг | 60.8% | 70.2% | 165 г |
| Магний, Mg | 19.01 мг | 400 мг | 4.8% | 5.5% | 2104 г |
| Натрий, Na | 256.04 мг | 1300 мг | 19.7% | 22.7% | 508 г |
| Сера, S | 99.16 мг | 1000 мг | 9.9% | 11.4% | 1008 г |
| Фосфор, P | 99.2 мг | 800 мг | 12.4% | 14.3% | 806 г |
| Хлор, Cl | 276.41 мг | 2300 мг | 12% | 13.9% | 832 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 237 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.077 мг | 18 мг | 6% | 6.9% | 1671 г |
| Йод, I | 1.56 мкг | 150 мкг | 1% | 1.2% | 9615 г |
| Кобальт, Co | 1.645 мкг | 10 мкг | 16.5% | 19.1% | 608 г |
| Литий, Li | 0.39 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 8.9% | 1299 г |
| Медь, Cu | 57.99 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 6.7% | 1724 г |
| Молибден, Mo | 4.805 мкг | 70 мкг | 6.9% | 8% | 1457 г |
| Никель, Ni | 5.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.091 мкг | 55 мкг | 9.3% | 10.7% | 1080 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 40120 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 4.5% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.579 мг | 12 мг | 4.8% | 5.5% | 2073 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.312 г | ~ | |||
| Валин | 0.21 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.121 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.199 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.347 г | ~ | |||
| Лизин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин | 0.114 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.194 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.373 г | ~ | |||
| Аланин | 0.255 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.436 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.748 г | ~ | |||
| Пролин | 0.177 г | ~ | |||
| Серин | 0.184 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.055 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.036 г | от 0.9 до 3.7 г | 4% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.174 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.7% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.43 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.606 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.018 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.147 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | min 16.8 г | 1.6% | 1.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.036 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.216 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.173 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.127 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы из оленины с курицей составляет 86,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».