Мой здоровый рацион

Рецепт Кекс на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кекс на кефире

Смесь"Кекс апельсиновый с шоколадом" 300 г
Яйцо куриное 120 г
Кефир 3,2% жирности 100 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 50 г
Цукаты 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кекс на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 281.9 ккал 1684 ккал 16.7% 5.9% 597 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 3.3% 1086 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 2.9% 1217 г
Углеводы 53 г 219 г 24.2% 8.6% 413 г
Углеводы (общие) 6.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 34.7 г 2273 г 1.5% 0.5% 6550 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.8 мкг 900 мкг 7.3% 2.6% 1368 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
бета Криптоксантин 0.288 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.635 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.024 мг 1.5 мг 1.6% 0.6% 6250 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 2.9% 1224 г
Витамин В4, холин 68.34 мг 500 мг 13.7% 4.9% 732 г
Витамин В5, пантотеновая 0.398 мг 5 мг 8% 2.8% 1256 г
Витамин В6, пиридоксин 0.049 мг 2 мг 2.5% 0.9% 4082 г
Витамин В9, фолаты 3.548 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11274 г
Витамин В12, кобаламин 0.235 мкг 3 мкг 7.8% 2.8% 1277 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.521 мкг 10 мкг 5.2% 1.8% 1919 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.154 мг 15 мг 1% 0.4% 9740 г
Витамин Н, биотин 5.644 мкг 50 мкг 11.3% 4% 886 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0712 мг 20 мг 5.4% 1.9% 1867 г
Ниацин 0.073 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 77.65 мг 2500 мг 3.1% 1.1% 3220 г
Кальций, Ca 48.44 мг 1000 мг 4.8% 1.7% 2064 г
Магний, Mg 7.04 мг 400 мг 1.8% 0.6% 5682 г
Натрий, Na 51 мг 1300 мг 3.9% 1.4% 2549 г
Сера, S 49.27 мг 1000 мг 4.9% 1.7% 2030 г
Фосфор, P 71.6 мг 800 мг 9% 3.2% 1117 г
Хлор, Cl 66.77 мг 2300 мг 2.9% 1% 3445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.4 мкг ~
Железо, Fe 0.616 мг 18 мг 3.4% 1.2% 2922 г
Йод, I 7.21 мкг 150 мкг 4.8% 1.7% 2080 г
Кобальт, Co 2.587 мкг 10 мкг 25.9% 9.2% 387 г
Марганец, Mn 0.0147 мг 2 мг 0.7% 0.2% 13605 г
Медь, Cu 23.9 мкг 1000 мкг 2.4% 0.9% 4184 г
Молибден, Mo 2.827 мкг 70 мкг 4% 1.4% 2476 г
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Селен, Se 7.6 мкг 55 мкг 13.8% 4.9% 724 г
Стронций, Sr 4.9 мкг ~
Фтор, F 18.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 21668 г
Хром, Cr 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.1% 3333 г
Цинк, Zn 0.3744 мг 12 мг 3.1% 1.1% 3205 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Лактоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.202 г ~
Валин 0.204 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.169 г ~
Лейцин 0.303 г ~
Лизин 0.254 г ~
Метионин 0.111 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.177 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.318 г ~
Заменимые аминокислоты 0.325 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.325 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.506 г ~
Пролин 0.145 г ~
Серин 0.25 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.071 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.032 г от 0.9 до 3.7 г 3.6% 1.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.447 г от 4.7 до 16.8 г 9.5% 3.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.13 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.27 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.019 г ~
6:0 Капроновая 0.013 г ~
8:0 Каприловая 0.008 г ~
10:0 Каприновая 0.015 г ~
12:0 Лауриновая 0.017 г ~
14:0 Миристиновая 0.096 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.581 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.425 г min 16.8 г 8.5% 3%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.105 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.077 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.339 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.258 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~

Энергетическая ценность Кекс на кефире составляет 281,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».