Мой здоровый рацион

Рецепт Пудинг. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пудинг

Творог Обезжиренный "Уманский" [Кубанский Молочник] 125 г
Яйцо куриное (Запекание) 56 г
Манная Крупа [Селяночка] 30 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 62 г
Ванилин [Haas] 1 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] 2 г
Яичный белок куриный (Запекание) 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пудинг".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.2 ккал 1684 ккал 7.6% 5.9% 1314 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 12.3% 633 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 6% 1302 г
Углеводы 10.3 г 219 г 4.7% 3.7% 2126 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 2.5% 3170 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52 мкг 900 мкг 5.8% 4.5% 1731 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 6.6% 1176 г
Витамин В4, холин 53.77 мг 500 мг 10.8% 8.4% 930 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 5.5% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин В9, фолаты 1.854 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 21575 г
Витамин В12, кобаламин 0.19 мкг 3 мкг 6.3% 4.9% 1579 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.416 мкг 10 мкг 4.2% 3.3% 2404 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.112 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13393 г
Витамин Н, биотин 4.989 мкг 50 мкг 10% 7.8% 1002 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.9721 мг 20 мг 4.9% 3.8% 2057 г
Ниацин 0.072 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 66.49 мг 2500 мг 2.7% 2.1% 3760 г
Кальций, Ca 35.87 мг 1000 мг 3.6% 2.8% 2788 г
Магний, Mg 5.77 мг 400 мг 1.4% 1.1% 6932 г
Натрий, Na 48.08 мг 1300 мг 3.7% 2.9% 2704 г
Сера, S 50.7 мг 1000 мг 5.1% 4% 1972 г
Фосфор, P 58.5 мг 800 мг 7.3% 5.7% 1368 г
Хлор, Cl 63.63 мг 2300 мг 2.8% 2.2% 3615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10.5 мкг ~
Железо, Fe 0.534 мг 18 мг 3% 2.3% 3371 г
Йод, I 4.81 мкг 150 мкг 3.2% 2.5% 3119 г
Кобальт, Co 2.241 мкг 10 мкг 22.4% 17.5% 446 г
Марганец, Mn 0.0075 мг 2 мг 0.4% 0.3% 26667 г
Медь, Cu 22.28 мкг 1000 мкг 2.2% 1.7% 4488 г
Молибден, Mo 2.496 мкг 70 мкг 3.6% 2.8% 2804 г
Олово, Sn 2.74 мкг ~
Селен, Se 7.279 мкг 55 мкг 13.2% 10.3% 756 г
Стронций, Sr 3.58 мкг ~
Фтор, F 15.33 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26093 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 2.2% 3571 г
Цинк, Zn 0.321 мг 12 мг 2.7% 2.1% 3738 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.196 г ~
Валин 0.198 г ~
Гистидин* 0.083 г ~
Изолейцин 0.158 г ~
Лейцин 0.271 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.109 г ~
Метионин + Цистеин 0.185 г ~
Треонин 0.151 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.183 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Глицин 0.107 г ~
Глутаминовая кислота 0.445 г ~
Пролин 0.104 г ~
Серин 0.232 г ~
Тирозин 0.12 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.359 г от 4.7 до 16.8 г 7.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 107.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.919 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.178 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.086 г min 16.8 г 6.5% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.079 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.827 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.266 г от 11.2 до 20.6 г 2.4% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Пудинг составляет 128,2 кКал.

  • Порция = 262 гр (335.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».