| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 60 г |
| Перец сладкий зеленый (Тушение) | 80 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 17 г |
| Зелень (укроп,петрушка,лук перо) | 30 г |
| Сок томатный | 300 г |
| Свинина, грудинка мякоть (Варка) | 437 г |
| Вода | 2000 г |
Борщ на свиных ребрышках.Варим на бульоне картофель и капусту,добавляем заправки из овощей.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.6 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2648 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.1% | 5067 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 14.6% | 1077 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.7% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 2.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.7% | 3333 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.1% | 2537 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 74.4 мкг | 900 мкг | 8.3% | 13.1% | 1210 г |
| бета Каротин | 0.45 мг | 5 мг | 9% | 14.2% | 1111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.2% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.028 мг | 1.8 мг | 1.6% | 2.5% | 6429 г |
| Витамин В4, холин | 8.74 мг | 500 мг | 1.7% | 2.7% | 5721 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 3.6% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 7.2% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.404 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1.4% | 11751 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.127 мкг | 3 мкг | 4.2% | 6.6% | 2362 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.24 мг | 90 мг | 6.9% | 10.8% | 1442 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.16 мг | 15 мг | 1.1% | 1.7% | 9375 г |
| Витамин Н, биотин | 0.61 мкг | 50 мкг | 1.2% | 1.9% | 8197 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.8 мкг | 120 мкг | 10.7% | 16.8% | 938 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4937 мг | 20 мг | 2.5% | 3.9% | 4051 г |
| Ниацин | 0.233 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.39 мг | 2500 мг | 5.2% | 8.2% | 1932 г |
| Кальций, Ca | 14.01 мг | 1000 мг | 1.4% | 2.2% | 7138 г |
| Кремний, Si | 6.331 мг | 30 мг | 21.1% | 33.2% | 474 г |
| Магний, Mg | 8.43 мг | 400 мг | 2.1% | 3.3% | 4745 г |
| Натрий, Na | 194.74 мг | 1300 мг | 15% | 23.6% | 668 г |
| Сера, S | 35.69 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.7% | 2802 г |
| Фосфор, P | 21 мг | 800 мг | 2.6% | 4.1% | 3810 г |
| Хлор, Cl | 309.5 мг | 2300 мг | 13.5% | 21.2% | 743 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.357 мг | 18 мг | 2% | 3.1% | 5042 г |
| Йод, I | 1.07 мкг | 150 мкг | 0.7% | 1.1% | 14019 г |
| Кобальт, Co | 1.997 мкг | 10 мкг | 20% | 31.4% | 501 г |
| Литий, Li | 5.271 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0439 мг | 2 мг | 2.2% | 3.5% | 4556 г |
| Медь, Cu | 49.61 мкг | 1000 мкг | 5% | 7.9% | 2016 г |
| Молибден, Mo | 4.331 мкг | 70 мкг | 6.2% | 9.7% | 1616 г |
| Никель, Ni | 2.793 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.1 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 55000 г |
| Стронций, Sr | 1.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 69.07 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 2.7% | 5791 г |
| Хром, Cr | 2.41 мкг | 50 мкг | 4.8% | 7.5% | 2075 г |
| Цинк, Zn | 0.3396 мг | 12 мг | 2.8% | 4.4% | 3534 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.269 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.017 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Пролин | 0.017 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.015 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.7% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.016 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 0.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.172 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.015 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.014 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ на свиных ребрышках составляет 63,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».