Мой здоровый рацион

Рецепт Как карри. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Как карри

Индейка, бедро, только мясо 300 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Чеснок (Жарка) 15 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Соус соевый 118 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Как карри".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.9 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1146 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 10.6% 644 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 11.3% 602 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.2% 5615 г
Углеводы (общие) 4.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3088 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.8 мкг 900 мкг 7.1% 4.8% 1411 г
Ретинол 0.059 мг ~
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Лютеин + Зеаксантин 3 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.1% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.197 мг 1.8 мг 10.9% 7.4% 914 г
Витамин В4, холин 46.56 мг 500 мг 9.3% 6.3% 1074 г
Витамин В5, пантотеновая 0.794 мг 5 мг 15.9% 10.8% 630 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 9.5% 717 г
Витамин В9, фолаты 3.963 мкг 400 мкг 1% 0.7% 10093 г
Витамин В12, кобаламин 1.218 мкг 3 мкг 40.6% 27.6% 246 г
Витамин C, аскорбиновая 1.22 мг 90 мг 1.4% 1% 7377 г
Витамин D, кальциферол 0.352 мкг 10 мкг 3.5% 2.4% 2841 г
Витамин D3, холекальциферол 0.25 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.277 мг 15 мг 1.8% 1.2% 5415 г
Витамин Н, биотин 1.269 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 3940 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.5318 мг 20 мг 17.7% 12% 566 г
Ниацин 0.121 мг ~
Бетаин 2.95 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.12 мг 2500 мг 8.2% 5.6% 1219 г
Кальций, Ca 40.33 мг 1000 мг 4% 2.7% 2480 г
Кремний, Si 0.449 мг 30 мг 1.5% 1% 6682 г
Магний, Mg 16.8 мг 400 мг 4.2% 2.9% 2381 г
Натрий, Na 52.06 мг 1300 мг 4% 2.7% 2497 г
Сера, S 124.05 мг 1000 мг 12.4% 8.4% 806 г
Фосфор, P 126.9 мг 800 мг 15.9% 10.8% 630 г
Хлор, Cl 29.27 мг 2300 мг 1.3% 0.9% 7858 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.7 мкг ~
Бор, B 17.1 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 0.89 мг 18 мг 4.9% 3.3% 2022 г
Йод, I 3.51 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4274 г
Кобальт, Co 0.947 мкг 10 мкг 9.5% 6.5% 1056 г
Литий, Li 0.038 мкг ~
Марганец, Mn 0.0335 мг 2 мг 1.7% 1.2% 5970 г
Медь, Cu 64.11 мкг 1000 мкг 6.4% 4.4% 1560 г
Молибден, Mo 1.984 мкг 70 мкг 2.8% 1.9% 3528 г
Никель, Ni 0.462 мкг ~
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Рубидий, Rb 40.5 мкг ~
Селен, Se 11.319 мкг 55 мкг 20.6% 14% 486 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Фтор, F 8.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 47114 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.8% 3759 г
Цинк, Zn 1.7264 мг 12 мг 14.4% 9.8% 695 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.6 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.492 г ~
Аргинин* 0.72 г ~
Валин 0.461 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.432 г ~
Лейцин 0.952 г ~
Лизин 1.141 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.038 г ~
Треонин 0.502 г ~
Триптофан 0.146 г ~
Фенилаланин 0.43 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.114 г ~
Заменимые аминокислоты 0.714 г ~
Аланин 0.665 г ~
Аспарагиновая кислота 1.054 г ~
Глицин 0.508 г ~
Глутаминовая кислота 1.823 г ~
Пролин 0.607 г ~
Серин 0.5 г ~
Тирозин 0.412 г ~
Цистеин 0.11 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.056 г от 0.9 до 3.7 г 6.2% 4.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.51 г от 4.7 до 16.8 г 10.9% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.013 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.3 г ~
6:0 Капроновая 0.108 г ~
8:0 Каприловая 0.069 г ~
10:0 Каприновая 0.163 г ~
12:0 Лауриновая 0.198 г ~
14:0 Миристиновая 0.916 г ~
15:0 Пентадекановая 0.042 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.115 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.843 г ~
20:0 Арахиновая 0.035 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.724 г min 16.8 г 16.2% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.091 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.275 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.237 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.311 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.002 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.643 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.397 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.28 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.015 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.008 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.012 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.002 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Как карри составляет 146,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок