| Шампиньоны | 400 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 250 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сливки пастеризованные 10,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.6 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1708 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 15.1% | 673 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 9.2% | 1098 г |
| Углеводы | 1.8 г | 219 г | 0.8% | 0.8% | 12167 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 10.6% | 952 г |
| Вода | 78.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2910 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.4 мкг | 900 мкг | 4.4% | 4.5% | 2284 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.09 мг | 1.5 мг | 6% | 6.1% | 1667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.321 мг | 1.8 мг | 17.8% | 18.1% | 561 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.403 мг | 5 мг | 28.1% | 28.5% | 356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 2.9% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.063 мкг | 400 мкг | 5.5% | 5.6% | 1813 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 2.1% | 4762 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.4 мг | 90 мг | 6% | 6.1% | 1667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.19 мг | 15 мг | 7.9% | 8% | 1261 г |
| Витамин Н, биотин | 0.679 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.4% | 7364 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0322 мг | 20 мг | 40.2% | 40.8% | 249 г |
| Ниацин | 5.875 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 475.83 мг | 2500 мг | 19% | 19.3% | 525 г |
| Кальций, Ca | 26.76 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.7% | 3737 г |
| Магний, Mg | 42.75 мг | 400 мг | 10.7% | 10.9% | 936 г |
| Натрий, Na | 329.56 мг | 1300 мг | 25.4% | 25.8% | 394 г |
| Сера, S | 16.03 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.6% | 6238 г |
| Фосфор, P | 155.9 мг | 800 мг | 19.5% | 19.8% | 513 г |
| Хлор, Cl | 505.63 мг | 2300 мг | 22% | 22.3% | 455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.731 мг | 18 мг | 4.1% | 4.2% | 2462 г |
| Йод, I | 13.33 мкг | 150 мкг | 8.9% | 9% | 1125 г |
| Кобальт, Co | 14.056 мкг | 10 мкг | 140.6% | 142.6% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.0469 мг | 2 мг | 2.3% | 2.3% | 4264 г |
| Медь, Cu | 51.67 мкг | 1000 мкг | 5.2% | 5.3% | 1935 г |
| Молибден, Mo | 7.937 мкг | 70 мкг | 11.3% | 11.5% | 882 г |
| Никель, Ni | 0.476 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 92.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.063 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 87302 г |
| Фтор, F | 16.51 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24228 г |
| Хром, Cr | 18.49 мкг | 50 мкг | 37% | 37.5% | 270 г |
| Цинк, Zn | 0.881 мг | 12 мг | 7.3% | 7.4% | 1362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.257 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.765 г | ~ | |||
| Валин | 0.552 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.539 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.481 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.836 г | ~ | |||
| Лизин | 1.089 г | ~ | |||
| Метионин | 0.192 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.364 г | ~ | |||
| Треонин | 0.469 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.45 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.837 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.393 г | ~ | |||
| Аланин | 0.541 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.813 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.381 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.254 г | ~ | |||
| Пролин | 0.455 г | ~ | |||
| Серин | 0.433 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.387 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.73 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.054 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.032 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.032 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.035 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.269 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.647 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.305 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.422 г | min 16.8 г | 8.5% | 8.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.189 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.898 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.9% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.844 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность Жюльен составляет 98,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».