Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли с тыквенной мукой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли с тыквенной мукой

Яйцо куриное (Запекание) 20 г
Вода 100 г
Тыквенная мука 10 г
Мука аморантовая 15 г
Мука Бурого Риса Цз [Аратай] 15 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 1 г
Сироп из топинамбра 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли с тыквенной мукой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148.3 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1136 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 8.7% 776 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4% 1697 г
Углеводы 20.1 г 219 г 9.2% 6.2% 1090 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 65.9 г 2273 г 2.9% 2% 3449 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 2.9% 2344 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.01 мг 1.5 мг 0.7% 0.5% 15000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.7% 2500 г
Витамин В4, холин 37.85 мг 500 мг 7.6% 5.1% 1321 г
Витамин В5, пантотеновая 0.213 мг 5 мг 4.3% 2.9% 2347 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 0.7% 9524 г
Витамин В9, фолаты 0.918 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 43573 г
Витамин В12, кобаламин 0.082 мкг 3 мкг 2.7% 1.8% 3659 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 2.2% 3012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин Н, биотин 3.179 мкг 50 мкг 6.4% 4.3% 1573 г
Витамин РР, НЭ 0.5398 мг 20 мг 2.7% 1.8% 3705 г
Ниацин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.68 мг 2500 мг 4.3% 2.9% 2343 г
Кальций, Ca 49.87 мг 1000 мг 5% 3.4% 2005 г
Магний, Mg 3.2 мг 400 мг 0.8% 0.5% 12500 г
Натрий, Na 182.1 мг 1300 мг 14% 9.4% 714 г
Сера, S 29.27 мг 1000 мг 2.9% 2% 3416 г
Фосфор, P 88.1 мг 800 мг 11% 7.4% 908 г
Хлор, Cl 271.35 мг 2300 мг 11.8% 8% 848 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.49 мг 18 мг 2.7% 1.8% 3673 г
Йод, I 2.8 мкг 150 мкг 1.9% 1.3% 5357 г
Кобальт, Co 1.701 мкг 10 мкг 17% 11.5% 588 г
Марганец, Mn 0.0105 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19048 г
Медь, Cu 15.36 мкг 1000 мкг 1.5% 1% 6510 г
Молибден, Mo 2.746 мкг 70 мкг 3.9% 2.6% 2549 г
Селен, Se 4.733 мкг 55 мкг 8.6% 5.8% 1162 г
Фтор, F 90.99 мкг 4000 мкг 2.3% 1.6% 4396 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7576 г
Цинк, Zn 0.1903 мг 12 мг 1.6% 1.1% 6306 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.13 г ~
Валин 0.126 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.177 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.118 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.185 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.116 г ~
Аспарагиновая кислота 0.202 г ~
Глицин 0.069 г ~
Глутаминовая кислота 0.29 г ~
Пролин 0.066 г ~
Серин 0.152 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.048 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.015 г от 0.9 до 3.7 г 1.7% 1.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.27 г от 4.7 до 16.8 г 5.7% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.97 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.453 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.336 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.75 г min 16.8 г 4.5% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.671 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.191 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.181 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Вафли с тыквенной мукой составляет 148,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».