| Кальмар (мясо) | 200 г |
| Морковь, красная | 100 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Чеснок луковица | 10 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Соевый соус | 25 г |
1. Замороженные кальмары разморозить. 2. Вскипятить воду. Бросить туда тушки на 10 секунд. Вытащить, обдать ледяной водой, почистить от шкурки и внутренностей, нарезать тонкими кольцами. 3. Морковь потереть на корейской терке или нарезать тонкой слоломкой. Лук нарезать тонкими полукольцами. 4. Лук с морковью обжарить на 1 ч.л. оливкового масла. 5. Добавить кальмары и соевый соус. Пожарить еще 3 минуты и можно есть.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1502 г |
| Белки | 13.5 г | 76 г | 17.8% | 15.9% | 563 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 5.1% | 1750 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.9% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.1% | 1250 г |
| Вода | 65.7 г | 2273 г | 2.9% | 2.6% | 3460 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 666.7 мкг | 900 мкг | 74.1% | 66.1% | 135 г |
| бета Каротин | 4 мг | 5 мг | 80% | 71.4% | 125 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.154 мг | 1.5 мг | 10.3% | 9.2% | 974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4.5% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 0.77 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 64935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.13 мг | 5 мг | 2.6% | 2.3% | 3846 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 9.5% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.533 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.8% | 3192 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.33 мг | 90 мг | 5.9% | 5.3% | 1689 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.858 мг | 15 мг | 12.4% | 11.1% | 807 г |
| Витамин Н, биотин | 0.41 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.4% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6433 мг | 20 мг | 28.2% | 25.2% | 354 г |
| Ниацин | 2.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.83 мг | 2500 мг | 12.1% | 10.8% | 826 г |
| Кальций, Ca | 48.9 мг | 1000 мг | 4.9% | 4.4% | 2045 г |
| Магний, Mg | 76.93 мг | 400 мг | 19.2% | 17.1% | 520 г |
| Натрий, Na | 554.05 мг | 1300 мг | 42.6% | 38% | 235 г |
| Сера, S | 135.17 мг | 1000 мг | 13.5% | 12% | 740 г |
| Фосфор, P | 201.9 мг | 800 мг | 25.2% | 22.5% | 396 г |
| Хлор, Cl | 6.83 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 33675 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 201 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.21 мг | 18 мг | 6.7% | 6% | 1488 г |
| Йод, I | 201 мкг | 150 мкг | 134% | 119.5% | 75 г |
| Кобальт, Co | 64.8 мкг | 10 мкг | 648% | 578.1% | 15 г |
| Литий, Li | 2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.194 мг | 2 мг | 9.7% | 8.7% | 1031 г |
| Медь, Cu | 1025.33 мкг | 1000 мкг | 102.5% | 91.4% | 98 г |
| Молибден, Mo | 13.333 мкг | 70 мкг | 19% | 16.9% | 525 г |
| Никель, Ni | 8.033 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 111.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.507 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.8% | 10848 г |
| Фтор, F | 7.23 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55325 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 1.4323 мг | 12 мг | 11.9% | 10.6% | 838 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.957 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.171 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.091 г | ~ | |||
| Валин | 0.54 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.281 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.306 г | ~ | |||
| Лизин | 1.293 г | ~ | |||
| Метионин | 0.332 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.538 г | ~ | |||
| Треонин | 0.387 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.207 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.233 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.353 г | ~ | |||
| Аланин | 0.816 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.395 г | ~ | |||
| Глицин | 0.259 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.817 г | ~ | |||
| Серин | 0.597 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.207 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 89.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.728 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.355 г | min 16.8 г | 8.1% | 7.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.215 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.088 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.027 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.267 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.693 г | ~ |
Энергетическая ценность Кальмары с морковкой и луком составляет 112,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».