Мой здоровый рацион

Рецепт котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты котлеты куриные

Куриная грудка (филе) 625 г
Курица, бройлеры или цыплята, окорочка, только мясо, сырое 470 г
Лук репчатый 100 г
Укроп 2 г
Петрушка 2 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.7 ккал 1684 ккал 8.5% 6% 1180 г
Белки 25.2 г 76 г 33.2% 23.3% 302 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 4.9% 1436 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.4% 18250 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 2.1% 3333 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 66.5 мкг 900 мкг 7.4% 5.2% 1353 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Лютеин + Зеаксантин 45.795 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 4.5% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.156 мг 1.8 мг 8.7% 6.1% 1154 г
Витамин В4, холин 36.33 мг 500 мг 7.3% 5.1% 1376 г
Витамин В5, пантотеновая 0.642 мг 5 мг 12.8% 9% 779 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 7.6% 926 г
Витамин В9, фолаты 3.491 мкг 400 мкг 0.9% 0.6% 11458 г
Витамин В12, кобаламин 0.301 мкг 3 мкг 10% 7% 997 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 1.2% 5844 г
Витамин D, кальциферол 0.113 мкг 10 мкг 1.1% 0.8% 8850 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.145 мг 15 мг 1% 0.7% 10345 г
гамма Токоферол 0.029 мг ~
Витамин Н, биотин 1.129 мкг 50 мкг 2.3% 1.6% 4429 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 2.7% 2553 г
Витамин РР, НЭ 9.8035 мг 20 мг 49% 34.3% 204 г
Ниацин 7.02 мг ~
Бетаин 4.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.39 мг 2500 мг 13.2% 9.3% 759 г
Кальций, Ca 18.04 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5543 г
Магний, Mg 68.65 мг 400 мг 17.2% 12.1% 583 г
Натрий, Na 211.29 мг 1300 мг 16.3% 11.4% 615 г
Сера, S 16.25 мг 1000 мг 1.6% 1.1% 6154 г
Фосфор, P 212.8 мг 800 мг 26.6% 18.6% 376 г
Хлор, Cl 194.23 мг 2300 мг 8.4% 5.9% 1184 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Железо, Fe 1.5 мг 18 мг 8.3% 5.8% 1200 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11278 г
Кобальт, Co 6.841 мкг 10 мкг 68.4% 47.9% 146 г
Марганец, Mn 0.0498 мг 2 мг 2.5% 1.8% 4016 г
Медь, Cu 95.13 мкг 1000 мкг 9.5% 6.7% 1051 г
Молибден, Mo 7.697 мкг 70 мкг 11% 7.7% 909 г
Никель, Ni 0.308 мкг ~
Рубидий, Rb 48.8 мкг ~
Селен, Se 11.749 мкг 55 мкг 21.4% 15% 468 г
Фтор, F 6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Хром, Cr 16.44 мкг 50 мкг 32.9% 23.1% 304 г
Цинк, Zn 1.8318 мг 12 мг 15.3% 10.7% 655 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.013 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.858 г ~
Валин 1.325 г ~
Гистидин* 1.142 г ~
Изолейцин 1.206 г ~
Лейцин 2.106 г ~
Лизин 2.606 г ~
Метионин 0.574 г ~
Метионин + Цистеин 0.597 г ~
Треонин 1.178 г ~
Триптофан 0.361 г ~
Фенилаланин 1.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.322 г ~
Заменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аланин 1.423 г ~
Аспарагиновая кислота 2.212 г ~
Гидроксипролин 0.135 г ~
Глицин 1.043 г ~
Глутаминовая кислота 3.425 г ~
Пролин 1.044 г ~
Серин 1.076 г ~
Тирозин 0.947 г ~
Цистеин 0.401 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 79.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.727 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.223 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.404 г min 16.8 г 8.4% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.199 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.086 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.162 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.493 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.669 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.541 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.297 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.027 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.009 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
Полиеновые трансжиры 0.002 г ~

Энергетическая ценность котлеты куриные составляет 142,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок