| Вода | 840 г |
| Горбуша (Варка) | 324 г |
| Лук зеленый (перо) (Варка без слива) | 30 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 30 г |
| Зелень [Белая Дача] | 23 г |
| Морковь (Варка без слива) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.8 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3451 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 17.8% | 1152 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.8% | 2667 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.8% | 27375 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 3.1% | 6667 г |
| Вода | 90.4 г | 2273 г | 4% | 8.2% | 2514 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.5 мкг | 900 мкг | 15.4% | 31.6% | 650 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 34.2% | 600 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 6.1% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 4.9% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 31.24 мг | 500 мг | 6.2% | 12.7% | 1601 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 7.6% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 14.1% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.317 мкг | 400 мкг | 0.3% | 0.6% | 30372 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.299 мкг | 3 мкг | 43.3% | 88.7% | 231 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 1.8% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 3.492 мкг | 10 мкг | 34.9% | 71.5% | 286 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.547 мг | 15 мг | 3.6% | 7.4% | 2742 г |
| Витамин Н, биотин | 0.099 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 50505 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.5 мкг | 120 мкг | 5.4% | 11.1% | 1846 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1558 мг | 20 мг | 10.8% | 22.1% | 928 г |
| Ниацин | 1.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.49 мг | 2500 мг | 3.3% | 6.8% | 3068 г |
| Кальций, Ca | 13.43 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.7% | 7446 г |
| Кремний, Si | 1.213 мг | 30 мг | 4% | 8.2% | 2473 г |
| Магний, Mg | 7.68 мг | 400 мг | 1.9% | 3.9% | 5208 г |
| Натрий, Na | 11.38 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.8% | 11424 г |
| Сера, S | 63.77 мг | 1000 мг | 6.4% | 13.1% | 1568 г |
| Фосфор, P | 48.3 мг | 800 мг | 6% | 12.3% | 1656 г |
| Хлор, Cl | 28.72 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.5% | 8008 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.278 мг | 18 мг | 1.5% | 3.1% | 6475 г |
| Йод, I | 9.78 мкг | 150 мкг | 6.5% | 13.3% | 1534 г |
| Кобальт, Co | 6.275 мкг | 10 мкг | 62.8% | 128.7% | 159 г |
| Литий, Li | 0.364 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0252 мг | 2 мг | 1.3% | 2.7% | 7937 г |
| Медь, Cu | 45.85 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 9.4% | 2181 г |
| Молибден, Mo | 3.277 мкг | 70 мкг | 4.7% | 9.6% | 2136 г |
| Никель, Ni | 1.18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 19.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.189 мкг | 55 мкг | 24% | 49.2% | 417 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 158.13 мкг | 4000 мкг | 4% | 8.2% | 2530 г |
| Хром, Cr | 7.85 мкг | 50 мкг | 15.7% | 32.2% | 637 г |
| Цинк, Zn | 0.2817 мг | 12 мг | 2.3% | 4.7% | 4260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.398 г | ~ | |||
| Валин | 0.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.322 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.346 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.627 г | ~ | |||
| Лизин | 0.74 г | ~ | |||
| Метионин | 0.201 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.297 г | ~ | |||
| Треонин | 0.415 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.353 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.53 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.489 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.911 г | ~ | |||
| Глицин | 0.488 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.51 г | от 0.9 до 3.7 г | 56.7% | 116.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.192 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.1% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.359 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.073 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.411 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.044 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.419 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | min 16.8 г | 3.4% | 7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.218 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.062 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.692 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 12.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.557 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из горбуши с весенней зеленью составляет 48,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».