Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы фаршированная капуста. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы фаршированная капуста

Капуста белокочанная (Тушение) 100 г
Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью 10 г
Говядина 1 кат. (Тушение) 104 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы фаршированная капуста".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 161.3 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1044 г
Белки 12.8 г 76 г 16.8% 10.4% 594 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 11.3% 549 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.3% 4761 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 4% 1538 г
Вода 73.3 г 2273 г 3.2% 2% 3101 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.5 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.4% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 1.7% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.122 мг 1.8 мг 6.8% 4.2% 1475 г
Витамин В4, холин 50.25 мг 500 мг 10.1% 6.3% 995 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 4% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.218 мг 2 мг 10.9% 6.8% 917 г
Витамин В9, фолаты 6.06 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6601 г
Витамин В12, кобаламин 1.636 мкг 3 мкг 54.5% 33.8% 183 г
Витамин C, аскорбиновая 12.23 мг 90 мг 13.6% 8.4% 736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 1.3% 4823 г
Витамин Н, биотин 1.913 мкг 50 мкг 3.8% 2.4% 2614 г
Витамин К, филлохинон 43.1 мкг 120 мкг 35.9% 22.3% 278 г
Витамин РР, НЭ 5.6214 мг 20 мг 28.1% 17.4% 356 г
Ниацин 3.452 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 367.62 мг 2500 мг 14.7% 9.1% 680 г
Кальций, Ca 35.29 мг 1000 мг 3.5% 2.2% 2834 г
Кремний, Si 30.382 мг 30 мг 101.3% 62.8% 99 г
Магний, Mg 23.64 мг 400 мг 5.9% 3.7% 1692 г
Натрий, Na 71.73 мг 1300 мг 5.5% 3.4% 1812 г
Сера, S 166.01 мг 1000 мг 16.6% 10.3% 602 г
Фосфор, P 137.6 мг 800 мг 17.2% 10.7% 581 г
Хлор, Cl 58.11 мг 2300 мг 2.5% 1.5% 3958 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 326.8 мкг ~
Бор, B 114.6 мкг ~
Железо, Fe 2.078 мг 18 мг 11.5% 7.1% 866 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1.2% 5245 г
Кобальт, Co 6.19 мкг 10 мкг 61.9% 38.4% 162 г
Марганец, Mn 0.1491 мг 2 мг 7.5% 4.6% 1341 г
Медь, Cu 166.34 мкг 1000 мкг 16.6% 10.3% 601 г
Молибден, Mo 12.88 мкг 70 мкг 18.4% 11.4% 543 г
Никель, Ni 13.897 мкг ~
Олово, Sn 46.63 мкг ~
Селен, Se 0.623 мкг 55 мкг 1.1% 0.7% 8828 г
Фтор, F 44.54 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 8981 г
Хром, Cr 7.92 мкг 50 мкг 15.8% 9.8% 631 г
Цинк, Zn 2.3559 мг 12 мг 19.6% 12.2% 509 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.038 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.233 г ~
Аргинин* 0.757 г ~
Валин 0.73 г ~
Гистидин* 0.492 г ~
Изолейцин 0.556 г ~
Лейцин 1.035 г ~
Лизин 1.098 г ~
Метионин 0.316 г ~
Метионин + Цистеин 0.489 г ~
Треонин 0.565 г ~
Триптофан 0.147 г ~
Фенилаланин 0.575 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.552 г ~
Аланин 0.777 г ~
Аспарагиновая кислота 1.298 г ~
Гидроксипролин 0.192 г ~
Глицин 0.66 г ~
Глутаминовая кислота 2.242 г ~
Пролин 0.503 г ~
Серин 0.563 г ~
Тирозин 0.475 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.137 г от 0.9 до 3.7 г 15.2% 9.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.278 г от 4.7 до 16.8 г 5.9% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.34 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.274 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.492 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.364 г ~
15:0 Пентадекановая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.773 г ~
17:0 Маргариновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 1.345 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.675 г min 16.8 г 27.8% 17.2%
14:1 Миристолеиновая 0.166 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.603 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.152 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.357 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.269 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.094 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Голубцы фаршированная капуста составляет 161,3 кКал.

  • Порция = 79 гр (127.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».