Мой здоровый рацион

Рецепт Курица тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица тушеная

Куриный окорочок (Тушение) 1200 г
Лук зеленый (перо) (Мытьё, нарезка) 30 г
Морковь (Жарка) 100 г
Вода, бутилированная, в общем 1000 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 13.8% 655 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 11.1% 812 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.2% 54750 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.5% 20000 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 3.3% 2806 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.2 мкг 900 мкг 12.1% 10.9% 824 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.006 мкг ~
бета Каротин 0.557 мг 5 мг 11.1% 10% 898 г
бета Криптоксантин 0.012 мкг ~
Ликопин 0.01 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.22 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 5.5% 1651 г
Витамин В4, холин 0.37 мг 500 мг 0.1% 0.1% 135135 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.007 мг 2 мг 0.4% 0.4% 28571 г
Витамин В9, фолаты 0.392 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 102041 г
Витамин C, аскорбиновая 0.33 мг 90 мг 0.4% 0.4% 27273 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.455 мг 15 мг 3% 2.7% 3297 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.041 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 121951 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.3% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.3448 мг 20 мг 11.7% 10.6% 853 г
Ниацин 2.338 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.18 мг 2500 мг 6.3% 5.7% 1591 г
Кальций, Ca 19.63 мг 1000 мг 2% 1.8% 5094 г
Кремний, Si 1.222 мг 30 мг 4.1% 3.7% 2455 г
Магний, Mg 14.19 мг 400 мг 3.5% 3.2% 2819 г
Натрий, Na 140.2 мг 1300 мг 10.8% 9.8% 927 г
Сера, S 116.18 мг 1000 мг 11.6% 10.5% 861 г
Фосфор, P 76.4 мг 800 мг 9.6% 8.7% 1047 г
Хлор, Cl 188.42 мг 2300 мг 8.2% 7.4% 1221 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.5 мкг ~
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 4.71 мкг ~
Железо, Fe 1.164 мг 18 мг 6.5% 5.9% 1546 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 1.1% 8671 г
Кобальт, Co 5.753 мкг 10 мкг 57.5% 51.9% 174 г
Литий, Li 0.363 мкг ~
Марганец, Mn 0.0351 мг 2 мг 1.8% 1.6% 5698 г
Медь, Cu 60.34 мкг 1000 мкг 6% 5.4% 1657 г
Молибден, Mo 10.119 мкг 70 мкг 14.5% 13.1% 692 г
Никель, Ni 0.309 мкг ~
Рубидий, Rb 7.7 мкг ~
Селен, Se 0.014 мкг 55 мкг 392857 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 73.79 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5421 г
Хром, Cr 15.32 мкг 50 мкг 30.6% 27.6% 326 г
Цинк, Zn 0.9789 мг 12 мг 8.2% 7.4% 1226 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 1.066 г ~
Валин 0.606 г ~
Гистидин* 0.419 г ~
Изолейцин 0.571 г ~
Лейцин 1.031 г ~
Лизин 1.338 г ~
Метионин 0.233 г ~
Метионин + Цистеин 0.448 г ~
Треонин 0.559 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.536 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.955 г ~
Заменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аланин 0.734 г ~
Аспарагиновая кислота 1.059 г ~
Гидроксипролин 0.11 г ~
Глицин 0.745 г ~
Глутаминовая кислота 1.72 г ~
Пролин 0.658 г ~
Серин 0.548 г ~
Тирозин 0.419 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.827 г от 0.9 до 3.7 г 91.9% 83%
Омега-6 жирные кислоты 0.638 г от 4.7 до 16.8 г 13.6% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.21 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.045 мг ~
бета Ситостерол 1.936 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.863 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.046 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.443 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.394 г ~
20:0 Арахиновая 0.049 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.359 г min 16.8 г 20% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.546 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.553 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.51 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.637 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.889 г ~

Энергетическая ценность Курица тушеная составляет 110,7 кКал.

  • Порция = 45 гр (49.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».