Мой здоровый рацион

Рецепт Картошка жареная с куриной печенью и шампиньонами.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картошка жареная с куриной печенью и шампиньонами.

Картофель (Жарка) 700 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Шампиньоны (Жарка) 150 г
Печень куриная (Жарка) 200 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картошка жареная с куриной печенью и шампиньонами.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.2 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1168 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 6.4% 1070 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.9% 875 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 4.6% 1510 г
Углеводы (общие) 17.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 6.9% 1000 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 2% 3408 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1807.2 мкг 900 мкг 200.8% 139.3% 50 г
Ретинол 1.805 мг ~
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.6% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.189 мг 1.5 мг 12.6% 8.7% 794 г
Витамин В2, рибофлавин 0.489 мг 1.8 мг 27.2% 18.9% 368 г
Витамин В4, холин 41.39 мг 500 мг 8.3% 5.8% 1208 г
Витамин В5, пантотеновая 1.656 мг 5 мг 33.1% 23% 302 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 13.4% 518 г
Витамин В9, фолаты 30.977 мкг 400 мкг 7.7% 5.3% 1291 г
Витамин В12, кобаламин 3.674 мкг 3 мкг 122.5% 85% 82 г
Витамин C, аскорбиновая 15.13 мг 90 мг 16.8% 11.7% 595 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.426 мг 15 мг 16.2% 11.2% 618 г
Витамин Н, биотин 3.051 мкг 50 мкг 6.1% 4.2% 1639 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1% 6667 г
Витамин РР, НЭ 4.7901 мг 20 мг 24% 16.6% 418 г
Ниацин 3.623 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 561.15 мг 2500 мг 22.4% 15.5% 446 г
Кальций, Ca 14.98 мг 1000 мг 1.5% 1% 6676 г
Кремний, Si 35.977 мг 30 мг 119.9% 83.1% 83 г
Магний, Mg 25.35 мг 400 мг 6.3% 4.4% 1578 г
Натрий, Na 15.93 мг 1300 мг 1.2% 0.8% 8161 г
Сера, S 84.1 мг 1000 мг 8.4% 5.8% 1189 г
Фосфор, P 121.5 мг 800 мг 15.2% 10.5% 658 г
Хлор, Cl 47.41 мг 2300 мг 2.1% 1.5% 4851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 691.5 мкг ~
Бор, B 105 мкг ~
Ванадий, V 104.75 мкг ~
Железо, Fe 4.244 мг 18 мг 23.6% 16.4% 424 г
Йод, I 7.31 мкг 150 мкг 4.9% 3.4% 2052 г
Кобальт, Co 9.167 мкг 10 мкг 91.7% 63.6% 109 г
Литий, Li 54.11 мкг ~
Марганец, Mn 0.2116 мг 2 мг 10.6% 7.4% 945 г
Медь, Cu 275.85 мкг 1000 мкг 27.6% 19.1% 363 г
Молибден, Mo 15.199 мкг 70 мкг 21.7% 15% 461 г
Никель, Ni 3.873 мкг ~
Рубидий, Rb 411.2 мкг ~
Селен, Se 15.275 мкг 55 мкг 27.8% 19.3% 360 г
Стронций, Sr 8.09 мкг ~
Титан, Ti 5.4 мкг ~
Фтор, F 26.14 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 15302 г
Хром, Cr 9.93 мкг 50 мкг 19.9% 13.8% 504 г
Цинк, Zn 1.8334 мг 12 мг 15.3% 10.6% 655 г
Цирконий, Zr 2.13 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.381 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.667 г ~
Аргинин* 0.361 г ~
Валин 0.426 г ~
Гистидин* 0.133 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.602 г ~
Лизин 0.394 г ~
Метионин 0.129 г ~
Метионин + Цистеин 0.212 г ~
Треонин 0.271 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.337 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.589 г ~
Заменимые аминокислоты 1.111 г ~
Аланин 0.456 г ~
Аспарагиновая кислота 0.697 г ~
Гидроксипролин 0.015 г ~
Глицин 0.361 г ~
Глутаминовая кислота 0.954 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.238 г ~
Тирозин 0.251 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 5.8%
Омега-6 жирные кислоты 3.247 г от 4.7 до 16.8 г 69.1% 47.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.88 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.025 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.869 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.612 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.594 г min 16.8 г 9.5% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.721 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.509 г от 11.2 до 20.6 г 31.3% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 3.305 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Картошка жареная с куриной печенью и шампиньонами. составляет 144,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».