| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 180 г |
| Вода | 243 г |
| Вода | 624 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.9 г |
| Приправа для птицы | 2.8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 66.5 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2532 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.3% | 4471 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 3% | 5091 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 8.6% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 14 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 11.3% | 1333 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2716 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 1.1% | 14754 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.066 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.173 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.7% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.9% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 7.21 мг | 500 мг | 1.4% | 2.1% | 6935 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 2.3% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 4.1% | 3774 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.518 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.9% | 15886 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.002 мкг | 3 мкг | 0.1% | 0.2% | 150000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.03 мг | 90 мг | 300000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.217 мг | 15 мг | 1.4% | 2.1% | 6912 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 3.5% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6313 мг | 20 мг | 3.2% | 4.8% | 3168 г |
| Ниацин | 0.337 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 33.73 мг | 2500 мг | 1.3% | 2% | 7412 г |
| Кальций, Ca | 15.17 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.3% | 6592 г |
| Магний, Mg | 8.9 мг | 400 мг | 2.2% | 3.3% | 4494 г |
| Натрий, Na | 117.79 мг | 1300 мг | 9.1% | 13.7% | 1104 г |
| Сера, S | 15.84 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.4% | 6313 г |
| Фосфор, P | 60 мг | 800 мг | 7.5% | 11.3% | 1333 г |
| Хлор, Cl | 178.42 мг | 2300 мг | 7.8% | 11.7% | 1289 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.442 мг | 18 мг | 2.5% | 3.8% | 4072 г |
| Кобальт, Co | 0.373 мкг | 10 мкг | 3.7% | 5.6% | 2681 г |
| Марганец, Mn | 0.1404 мг | 2 мг | 7% | 10.5% | 1425 г |
| Медь, Cu | 55.04 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 8.3% | 1817 г |
| Молибден, Mo | 4.062 мкг | 70 мкг | 5.8% | 8.7% | 1723 г |
| Никель, Ni | 3.648 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.395 мкг | 55 мкг | 11.6% | 17.4% | 860 г |
| Титан, Ti | 3.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 99.73 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 3.8% | 4011 г |
| Хром, Cr | 2.28 мкг | 50 мкг | 4.6% | 6.9% | 2193 г |
| Цинк, Zn | 0.1809 мг | 12 мг | 1.5% | 2.3% | 6633 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.983 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.004 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.069 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.091 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.085 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.591 г | ~ | |||
| Пролин | 0.177 г | ~ | |||
| Серин | 0.076 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 1.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.082 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.275 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.643 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.033 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.019 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.021 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.09 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.293 г | min 16.8 г | 1.7% | 2.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.243 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша в духовке составляет 66,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».