Мой здоровый рацион

Рецепт САЛАТ (базовый) с маслом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты САЛАТ (базовый) с маслом

Огурец [Перекресток] 100 г
Помидор (томат), парниковый 100 г
Кабачок 53 г
Перец сладкий красный 50 г
Цветная капуста 50 г
Айсберг (салат кочанный) 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Соевый соус 5 г
Заправка масляная ГРЕЧЕСКАЯ 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "САЛАТ (базовый) с маслом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.6 ккал 1684 ккал 3.4% 6% 2975 г
Белки 1 г 76 г 1.3% 2.3% 7600 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 12.5% 1400 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 3.5% 4977 г
Углеводы (общие) 2.9 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 7.1% 2500 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 6.9% 2568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.6 мкг 900 мкг 6.7% 11.8% 1485 г
альфа Каротин 0.455 мкг ~
бета Каротин 0.381 мг 5 мг 7.6% 13.4% 1312 г
бета Криптоксантин 0.755 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 31.685 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 4.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 3.5% 5000 г
Витамин В4, холин 8 мг 500 мг 1.6% 2.8% 6250 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 5.8% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 8.5% 2083 г
Витамин В9, фолаты 9.858 мкг 400 мкг 2.5% 4.4% 4058 г
Витамин C, аскорбиновая 43.31 мг 90 мг 48.1% 85% 208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.141 мг 15 мг 0.9% 1.6% 10638 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 0.219 мкг 50 мкг 0.4% 0.7% 22831 г
Витамин К, филлохинон 7.4 мкг 120 мкг 6.2% 11% 1622 г
Витамин РР, НЭ 0.4686 мг 20 мг 2.3% 4.1% 4268 г
Ниацин 0.368 мг ~
Бетаин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150 мг 2500 мг 6% 10.6% 1667 г
Кальций, Ca 12.33 мг 1000 мг 1.2% 2.1% 8110 г
Кремний, Si 9.979 мг 30 мг 33.3% 58.8% 301 г
Магний, Mg 5.99 мг 400 мг 1.5% 2.7% 6678 г
Натрий, Na 269.86 мг 1300 мг 20.8% 36.7% 482 г
Сера, S 9.02 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 11086 г
Фосфор, P 22.3 мг 800 мг 2.8% 4.9% 3587 г
Хлор, Cl 320.36 мг 2300 мг 13.9% 24.6% 718 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.4 мкг ~
Бор, B 87 мкг ~
Ванадий, V 0.86 мкг ~
Железо, Fe 0.493 мг 18 мг 2.7% 4.8% 3651 г
Йод, I 1.14 мкг 150 мкг 0.8% 1.4% 13158 г
Кобальт, Co 1.919 мкг 10 мкг 19.2% 33.9% 521 г
Литий, Li 16.479 мкг ~
Марганец, Mn 0.1093 мг 2 мг 5.5% 9.7% 1830 г
Медь, Cu 51.81 мкг 1000 мкг 5.2% 9.2% 1930 г
Молибден, Mo 3.958 мкг 70 мкг 5.7% 10.1% 1769 г
Никель, Ni 4.671 мкг ~
Рубидий, Rb 37.5 мкг ~
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 0.7% 24775 г
Фтор, F 6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 66667 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 7.2% 2415 г
Цинк, Zn 0.1916 мг 12 мг 1.6% 2.8% 6263 г
Цирконий, Zr 1.09 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.037 г ~
Аргинин* 0.01 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.015 г ~
Лизин 0.015 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.006 г ~
Аспарагиновая кислота 0.022 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.04 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.034 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 1.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.136 мг ~
бета Ситостерол 0.227 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.038 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.012 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность САЛАТ (базовый) с маслом составляет 56,6 кКал.

  • Порция = 440 гр (249 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».