Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель жареный с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель жареный с грибами

Подсолнечное масло 52 г
Подосиновик (Жарка) 762 г
Картофель (Жарка) 1590 г
Лук репчатый (Тушение) 126 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель жареный с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 109.6 ккал 1684 ккал 6.5% 5.9% 1536 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.1% 2235 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6% 1514 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 6.6% 1395 г
Углеводы (общие) 17.9 г ~
Пищевые волокна 4.2 г 20 г 21% 19.2% 476 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.7% 3318 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 34615 г
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.3% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 6.2% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.247 мг 1.8 мг 13.7% 12.5% 729 г
Витамин В4, холин 9.98 мг 500 мг 2% 1.8% 5010 г
Витамин В5, пантотеновая 0.258 мг 5 мг 5.2% 4.7% 1938 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 10.9% 840 г
Витамин В9, фолаты 4.928 мкг 400 мкг 1.2% 1.1% 8117 г
Витамин C, аскорбиновая 11.45 мг 90 мг 12.7% 11.6% 786 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.529 мг 15 мг 10.2% 9.3% 981 г
Витамин Н, биотин 0.157 мкг 50 мкг 0.3% 0.3% 31847 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.5272 мг 20 мг 27.6% 25.2% 362 г
Ниацин 4.736 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 599.22 мг 2500 мг 24% 21.9% 417 г
Кальций, Ca 13.75 мг 1000 мг 1.4% 1.3% 7273 г
Кремний, Si 38.889 мг 30 мг 129.6% 118.2% 77 г
Магний, Mg 24.74 мг 400 мг 6.2% 5.7% 1617 г
Натрий, Na 240.96 мг 1300 мг 18.5% 16.9% 540 г
Сера, S 35.1 мг 1000 мг 3.5% 3.2% 2849 г
Фосфор, P 77.9 мг 800 мг 9.7% 8.9% 1027 г
Хлор, Cl 408.26 мг 2300 мг 17.8% 16.2% 563 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 690.5 мкг ~
Бор, B 102.4 мкг ~
Ванадий, V 114.87 мкг ~
Железо, Fe 0.833 мг 18 мг 4.6% 4.2% 2161 г
Йод, I 4.12 мкг 150 мкг 2.7% 2.5% 3641 г
Кобальт, Co 4.041 мкг 10 мкг 40.4% 36.9% 247 г
Литий, Li 59.36 мкг ~
Марганец, Mn 0.1484 мг 2 мг 7.4% 6.8% 1348 г
Медь, Cu 118.89 мкг 1000 мкг 11.9% 10.9% 841 г
Молибден, Mo 6.834 мкг 70 мкг 9.8% 8.9% 1024 г
Никель, Ni 4.061 мкг ~
Рубидий, Rb 418.2 мкг ~
Селен, Se 0.258 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 21318 г
Стронций, Sr 7.15 мкг ~
Фтор, F 25.27 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15829 г
Хром, Cr 7.85 мкг 50 мкг 15.7% 14.3% 637 г
Цинк, Zn 0.3493 мг 12 мг 2.9% 2.6% 3435 г
Цирконий, Zr 2.34 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.594 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.716 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.119 г ~
Гистидин* 0.03 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.135 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.05 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты 1.18 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.246 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.269 г ~
Пролин 0.091 г ~
Серин 0.125 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.023 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.081 г от 0.9 до 3.7 г 9% 8.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.955 г от 4.7 до 16.8 г 41.6% 38%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.465 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
18:0 Стеариновая 0.146 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.915 г min 16.8 г 5.4% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.912 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.206 г от 11.2 до 20.6 г 19.7% 18%
18:2 Линолевая (ud) 1.962 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.175 г ~

Энергетическая ценность Картофель жареный с грибами составляет 109,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».