Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% 360 г
Яйцо куриное 60 г
Пшеничная мука цельнозерновая 110 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 179.5 ккал 1684 ккал 10.7% 6% 938 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 10.9% 510 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.7% 836 г
Углеводы 13 г 219 г 5.9% 3.3% 1685 г
Углеводы (общие) 14.3 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 5.8% 952 г
Вода 62.8 г 2273 г 2.8% 1.6% 3619 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 28.4 мкг 900 мкг 3.2% 1.8% 3169 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Лютеин + Зеаксантин 44 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 4% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.3% 2432 г
Витамин В4, холин 33.62 мг 500 мг 6.7% 3.7% 1487 г
Витамин В5, пантотеновая 0.262 мг 5 мг 5.2% 2.9% 1908 г
Витамин В6, пиридоксин 0.069 мг 2 мг 3.5% 1.9% 2899 г
Витамин В9, фолаты 8.564 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4671 г
Витамин В12, кобаламин 0.057 мкг 3 мкг 1.9% 1.1% 5263 г
Витамин D, кальциферол 0.24 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4167 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.662 мг 15 мг 11.1% 6.2% 903 г
бета Токоферол 0.046 мг ~
гамма Токоферол 0.382 мг ~
Витамин Н, биотин 2.204 мкг 50 мкг 4.4% 2.5% 2269 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.5027 мг 20 мг 7.5% 4.2% 1331 г
Ниацин 0.021 мг ~
Бетаин 14.56 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.47 мг 2500 мг 3.6% 2% 2763 г
Кальций, Ca 13.6 мг 1000 мг 1.4% 0.8% 7353 г
Магний, Mg 28.51 мг 400 мг 7.1% 4% 1403 г
Натрий, Na 15.22 мг 1300 мг 1.2% 0.7% 8541 г
Сера, S 45.62 мг 1000 мг 4.6% 2.6% 2192 г
Фосфор, P 91.3 мг 800 мг 11.4% 6.4% 876 г
Хлор, Cl 17.02 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.045 мг 18 мг 5.8% 3.2% 1722 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 0.8% 6881 г
Кобальт, Co 1.091 мкг 10 мкг 10.9% 6.1% 917 г
Марганец, Mn 0.7152 мг 2 мг 35.8% 19.9% 280 г
Медь, Cu 99.45 мкг 1000 мкг 9.9% 5.5% 1006 г
Молибден, Mo 12.355 мкг 70 мкг 17.7% 9.9% 567 г
Селен, Se 8.069 мкг 55 мкг 14.7% 8.2% 682 г
Фтор, F 6 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 66667 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11364 г
Цинк, Zn 0.7691 мг 12 мг 6.4% 3.6% 1560 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.554 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.154 г ~
Лейцин 0.297 г ~
Лизин 0.17 г ~
Метионин 0.091 г ~
Метионин + Цистеин 0.079 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.207 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.123 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.175 г ~
Аспарагиновая кислота 0.279 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 1.059 г ~
Пролин 0.459 г ~
Серин 0.225 г ~
Тирозин 0.107 г ~
Цистеин 0.087 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.413 г от 4.7 до 16.8 г 8.8% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.18 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.85 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.306 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.1 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.544 г min 16.8 г 9.2% 5.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.043 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.501 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.625 г от 11.2 до 20.6 г 23.4% 13%
18:2 Линолевая (ud) 0.339 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 179,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».