Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу из кабачка и капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу из кабачка и капусты

Капуста белокочанная (Тушение) 698 г
Кабачок (Тушение) 507 г
Морковь (Жарка) 163 г
Лук репчатый (Жарка) 167 г
Масло растительное 40 г
Томатная паста 82 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу из кабачка и капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.5 ккал 1684 ккал 3.9% 6% 2571 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3.1% 5067 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 9.6% 1600 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 4.9% 3129 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 16.8% 909 г
Вода 83.5 г 2273 г 3.7% 5.6% 2722 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 239.8 мкг 900 мкг 26.6% 40.6% 375 г
бета Каротин 1.457 мг 5 мг 29.1% 44.4% 343 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3.1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.1% 3750 г
Витамин В4, холин 10.52 мг 500 мг 2.1% 3.2% 4753 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 2.1% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 7% 2198 г
Витамин В9, фолаты 6.697 мкг 400 мкг 1.7% 2.6% 5973 г
Витамин C, аскорбиновая 13.88 мг 90 мг 15.4% 23.5% 648 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.149 мг 15 мг 1% 1.5% 10067 г
Витамин Н, биотин 0.347 мкг 50 мкг 0.7% 1.1% 14409 г
Витамин К, филлохинон 41 мкг 120 мкг 34.2% 52.2% 293 г
Витамин РР, НЭ 0.794 мг 20 мг 4% 6.1% 2519 г
Ниацин 0.629 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.21 мг 2500 мг 11% 16.8% 908 г
Кальций, Ca 38.22 мг 1000 мг 3.8% 5.8% 2616 г
Кремний, Si 41.349 мг 30 мг 137.8% 210.4% 73 г
Магний, Mg 17.77 мг 400 мг 4.4% 6.7% 2251 г
Натрий, Na 10.67 мг 1300 мг 0.8% 1.2% 12184 г
Сера, S 26.37 мг 1000 мг 2.6% 4% 3792 г
Фосфор, P 33.2 мг 800 мг 4.2% 6.4% 2410 г
Хлор, Cl 30.06 мг 2300 мг 1.3% 2% 7651 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 382.6 мкг ~
Бор, B 146.8 мкг ~
Ванадий, V 14.64 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 5.3% 2862 г
Йод, I 1.43 мкг 150 мкг 1% 1.5% 10490 г
Кобальт, Co 2.734 мкг 10 мкг 27.3% 41.7% 366 г
Литий, Li 0.749 мкг ~
Марганец, Mn 0.1685 мг 2 мг 8.4% 12.8% 1187 г
Медь, Cu 77.15 мкг 1000 мкг 7.7% 11.8% 1296 г
Молибден, Mo 8.52 мкг 70 мкг 12.2% 18.6% 822 г
Никель, Ni 8.955 мкг ~
Рубидий, Rb 43.2 мкг ~
Селен, Se 0.264 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20833 г
Стронций, Sr 1.09 мкг ~
Фтор, F 15.64 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 25575 г
Хром, Cr 3.37 мкг 50 мкг 6.7% 10.2% 1484 г
Цинк, Zn 0.4556 мг 12 мг 3.8% 5.8% 2634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.071 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.286 г ~
Аргинин* 0.075 г ~
Валин 0.042 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.038 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.035 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.078 г ~
Заменимые аминокислоты 0.655 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.215 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.066 г от 0.9 до 3.7 г 7.3% 11.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.034 г от 4.7 до 16.8 г 0.7% 1.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.064 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Рагу из кабачка и капусты составляет 65,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».