Мой здоровый рацион

Рецепт Курица в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица в духовке

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, запечённые 1700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 24 г 76 г 31.6% 17.2% 317 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 8.8% 622 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.6% 3408 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20 мкг 900 мкг 2.2% 1.2% 4500 г
Ретинол 0.02 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.3% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 5.7% 963 г
Витамин В4, холин 70 мг 500 мг 14% 7.6% 714 г
Витамин В5, пантотеновая 1.191 мг 5 мг 23.8% 12.9% 420 г
Витамин В6, пиридоксин 0.413 мг 2 мг 20.7% 11.3% 484 г
Витамин В9, фолаты 5 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 8000 г
Витамин В12, кобаламин 0.38 мкг 3 мкг 12.7% 6.9% 789 г
Витамин D, кальциферол 0.1 мкг 10 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.19 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7895 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 1.8% 3077 г
Витамин РР, НЭ 6.034 мг 20 мг 30.2% 16.4% 331 г
Бетаин 7.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264 мг 2500 мг 10.6% 5.8% 947 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8333 г
Магний, Mg 23 мг 400 мг 5.8% 3.2% 1739 г
Натрий, Na 98 мг 1300 мг 7.5% 4.1% 1327 г
Сера, S 240.3 мг 1000 мг 24% 13% 416 г
Фосфор, P 202 мг 800 мг 25.3% 13.8% 396 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 3.3% 1651 г
Марганец, Mn 0.02 мг 2 мг 1% 0.5% 10000 г
Медь, Cu 61 мкг 1000 мкг 6.1% 3.3% 1639 г
Селен, Se 25.7 мкг 55 мкг 46.7% 25.4% 214 г
Цинк, Zn 2.07 мг 12 мг 17.3% 9.4% 580 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.657 г ~
Валин 1.166 г ~
Гистидин* 0.712 г ~
Изолейцин 1.149 г ~
Лейцин 2 г ~
Лизин 2.215 г ~
Метионин 0.678 г ~
Треонин 1.114 г ~
Триптофан 0.27 г ~
Фенилаланин 0.955 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.441 г ~
Аспарагиновая кислота 2.331 г ~
Глицин 1.198 г ~
Глутаминовая кислота 3.868 г ~
Пролин 1.012 г ~
Серин 0.984 г ~
Тирозин 0.881 г ~
Цистеин 0.287 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.073 г от 0.9 до 3.7 г 8.1% 4.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.186 г от 4.7 до 16.8 г 25.2% 13.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 127 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.446 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.053 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.83 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.507 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.564 г min 16.8 г 21.2% 11.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.519 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.362 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.963 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.026 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.049 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.855 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 9%
18:2 Линолевая (ud) 1.593 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.037 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.006 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.043 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.017 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.012 г ~
Трансжиры 0.032 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.02 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность Курица в духовке составляет 184 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок