Мой здоровый рацион

Рецепт Фарш ,запечённый на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Фарш ,запечённый на гриле

Фарш ( фрикадельки) из окорочка и свиной корейки 380 г
Способ приготовления

Фарш ( фрикадельки) из окорочка и свиной корейки запечённый на гриле

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш ,запечённый на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 22 г 76 г 28.9% 17.1% 345 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 8.2% 727 г
Углеводы 1.1 г 219 г 0.5% 0.3% 19909 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.2% 5000 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 1.8% 3338 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.5 мкг 900 мкг 0.9% 0.5% 10588 г
Ретинол 0.009 мг ~
Лютеин + Зеаксантин 73.246 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.396 мг 1.5 мг 26.4% 15.6% 379 г
Витамин В2, рибофлавин 0.229 мг 1.8 мг 12.7% 7.5% 786 г
Витамин В4, холин 63.26 мг 500 мг 12.7% 7.5% 790 г
Витамин В5, пантотеновая 1.174 мг 5 мг 23.5% 13.9% 426 г
Витамин В6, пиридоксин 0.499 мг 2 мг 25% 14.8% 401 г
Витамин В9, фолаты 4.682 мкг 400 мкг 1.2% 0.7% 8543 г
Витамин В12, кобаламин 0.63 мкг 3 мкг 21% 12.4% 476 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 1.1% 5625 г
Витамин D, кальциферол 0.179 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5587 г
Витамин D3, холекальциферол 0.179 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.242 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6198 г
гамма Токоферол 0.061 мг ~
Витамин Н, биотин 0.124 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 40323 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.1% 5455 г
Витамин РР, НЭ 6.0091 мг 20 мг 30% 17.7% 333 г
Ниацин 0.028 мг ~
Бетаин 7.853 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 335.03 мг 2500 мг 13.4% 7.9% 746 г
Кальций, Ca 18.42 мг 1000 мг 1.8% 1.1% 5429 г
Кремний, Si 0.688 мг 30 мг 2.3% 1.4% 4360 г
Магний, Mg 27.18 мг 400 мг 6.8% 4% 1472 г
Натрий, Na 92.47 мг 1300 мг 7.1% 4.2% 1406 г
Сера, S 227.34 мг 1000 мг 22.7% 13.4% 440 г
Фосфор, P 217.2 мг 800 мг 27.2% 16.1% 368 г
Хлор, Cl 3.45 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 66667 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.1 мкг ~
Бор, B 27.5 мкг ~
Железо, Fe 0.994 мг 18 мг 5.5% 3.3% 1811 г
Йод, I 0.42 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 35714 г
Кобальт, Co 0.688 мкг 10 мкг 6.9% 4.1% 1453 г
Марганец, Mn 0.0488 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4098 г
Медь, Cu 78.01 мкг 1000 мкг 7.8% 4.6% 1282 г
Никель, Ni 0.413 мкг ~
Рубидий, Rb 65.5 мкг ~
Селен, Se 28.145 мкг 55 мкг 51.2% 30.3% 195 г
Фтор, F 4.27 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 93677 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17857 г
Цинк, Zn 2.0968 мг 12 мг 17.5% 10.3% 572 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 1.482 г ~
Валин 1.103 г ~
Гистидин* 0.721 г ~
Изолейцин 1.045 г ~
Лейцин 1.811 г ~
Лизин 2.018 г ~
Метионин 0.607 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 1.015 г ~
Триптофан 0.257 г ~
Фенилаланин 0.877 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.01 г ~
Заменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аланин 1.297 г ~
Аспарагиновая кислота 2.095 г ~
Глицин 1.054 г ~
Глутаминовая кислота 3.515 г ~
Пролин 0.901 г ~
Серин 0.901 г ~
Тирозин 0.794 г ~
Цистеин 0.265 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.127 г от 0.9 до 3.7 г 14.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.013 г от 4.7 до 16.8 г 21.6% 12.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 92.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.407 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.072 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.7 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.119 г min 16.8 г 18.6% 11%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.291 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.769 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.788 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.042 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.221 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 6.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.978 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.475 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.011 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.104 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.011 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.003 г ~

Энергетическая ценность Фарш ,запечённый на гриле составляет 169,1 кКал.

  • Порция = 150 гр (253.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок