Мой здоровый рацион

Рецепт капусные оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты капусные оладьи

Капуста белокочанная 1000 г
Масло подсолнечное 10 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 100 г
Яйцо куриное 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капусные оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.1 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2368 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 6.3% 2235 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.1% 2800 г
Углеводы 9.8 г 219 г 4.5% 6.3% 2235 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.4% 1053 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.1% 2772 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 24 мкг 900 мкг 2.7% 3.8% 3750 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 1.5% 9091 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 7.6% 1837 г
Витамин В4, холин 33.88 мг 500 мг 6.8% 9.6% 1476 г
Витамин В5, пантотеновая 0.132 мг 5 мг 2.6% 3.7% 3788 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 7.6% 1852 г
Витамин В9, фолаты 21 мкг 400 мкг 5.3% 7.5% 1905 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 2% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 49.59 мг 90 мг 55.1% 77.5% 181 г
Витамин D, кальциферол 0.182 мкг 10 мкг 1.8% 2.5% 5495 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.62 мг 15 мг 4.1% 5.8% 2419 г
Витамин Н, биотин 1.835 мкг 50 мкг 3.7% 5.2% 2725 г
Витамин К, филлохинон 62.8 мкг 120 мкг 52.3% 73.6% 191 г
Витамин РР, НЭ 1.281 мг 20 мг 6.4% 9% 1561 г
Ниацин 0.693 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.59 мг 2500 мг 10.8% 15.2% 927 г
Кальций, Ca 45.7 мг 1000 мг 4.6% 6.5% 2188 г
Кремний, Si 0.331 мг 30 мг 1.1% 1.5% 9063 г
Магний, Mg 15.54 мг 400 мг 3.9% 5.5% 2574 г
Натрий, Na 22.07 мг 1300 мг 1.7% 2.4% 5890 г
Сера, S 50.91 мг 1000 мг 5.1% 7.2% 1964 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 8.6% 1646 г
Хлор, Cl 45.12 мг 2300 мг 2% 2.8% 5098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 471.1 мкг ~
Бор, B 168.3 мкг ~
Ванадий, V 7.44 мкг ~
Железо, Fe 0.802 мг 18 мг 4.5% 6.3% 2244 г
Йод, I 4.26 мкг 150 мкг 2.8% 3.9% 3521 г
Кобальт, Co 3.438 мкг 10 мкг 34.4% 48.4% 291 г
Марганец, Mn 0.19 мг 2 мг 9.5% 13.4% 1053 г
Медь, Cu 81.24 мкг 1000 мкг 8.1% 11.4% 1231 г
Молибден, Mo 9.793 мкг 70 мкг 14% 19.7% 715 г
Никель, Ni 12.579 мкг ~
Селен, Se 3.364 мкг 55 мкг 6.1% 8.6% 1635 г
Фтор, F 14.63 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 27341 г
Хром, Cr 4.64 мкг 50 мкг 9.3% 13.1% 1078 г
Цинк, Zn 0.4802 мг 12 мг 4% 5.6% 2499 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.744 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.303 г ~
Аргинин* 0.169 г ~
Валин 0.15 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.126 г ~
Лейцин 0.209 г ~
Лизин 0.146 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.246 г ~
Заменимые аминокислоты 0.716 г ~
Аланин 0.145 г ~
Аспарагиновая кислота 0.272 г ~
Глицин 0.103 г ~
Глутаминовая кислота 0.628 г ~
Пролин 0.162 г ~
Серин 0.167 г ~
Тирозин 0.102 г ~
Цистеин 0.057 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.959 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.107 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.617 г min 16.8 г 3.7% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.542 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.641 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.625 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность капусные оладьи составляет 71,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».