Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 750 г
Пшеничная мука, высшего сорта 80 г
Яйцо куриное 150 г
Ветчина приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька на кости, постное мясо 350 г
Сыр литовский, м.д.ж. 30% в сух. в-ве 200 г
Куриный фарш 400 г
Йогурт греческий обезжиренный натуральный 120 г
Кетчуп с пониженым содержанием соли 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1247 г
Белки 18.7 г 76 г 24.6% 18.2% 406 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.7% 1302 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.7% 4294 г
Углеводы (общие) 5.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.3% 3271 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42 мкг 900 мкг 4.7% 3.5% 2143 г
Ретинол 0.035 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Ликопин 398.274 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.316 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.105 мг 1.5 мг 7% 5.2% 1429 г
Витамин В2, рибофлавин 0.257 мг 1.8 мг 14.3% 10.6% 700 г
Витамин В4, холин 61.44 мг 500 мг 12.3% 9.1% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.508 мг 5 мг 10.2% 7.6% 984 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 8.9% 833 г
Витамин В9, фолаты 17.754 мкг 400 мкг 4.4% 3.3% 2253 г
Витамин В12, кобаламин 0.808 мкг 3 мкг 26.9% 19.9% 371 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.2 мкг 10 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.263 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5703 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.046 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 6.5% 1134 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 4.2227 мг 20 мг 21.1% 15.6% 474 г
Ниацин 0.238 мг ~
Бетаин 1.901 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.95 мг 2500 мг 8.7% 6.4% 1147 г
Кальций, Ca 150.43 мг 1000 мг 15% 11.1% 665 г
Кремний, Si 0.151 мг 30 мг 0.5% 0.4% 19868 г
Магний, Mg 22.63 мг 400 мг 5.7% 4.2% 1768 г
Натрий, Na 298.61 мг 1300 мг 23% 17% 435 г
Сера, S 189.05 мг 1000 мг 18.9% 14% 529 г
Фосфор, P 237.2 мг 800 мг 29.7% 22% 337 г
Хлор, Cl 187.76 мг 2300 мг 8.2% 6.1% 1225 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.3 мкг ~
Бор, B 1.4 мкг ~
Ванадий, V 3.4 мкг ~
Железо, Fe 0.699 мг 18 мг 3.9% 2.9% 2575 г
Йод, I 4.66 мкг 150 мкг 3.1% 2.3% 3219 г
Кобальт, Co 1.475 мкг 10 мкг 14.8% 11% 678 г
Марганец, Mn 0.0458 мг 2 мг 2.3% 1.7% 4367 г
Медь, Cu 68.58 мкг 1000 мкг 6.9% 5.1% 1458 г
Молибден, Mo 3.62 мкг 70 мкг 5.2% 3.9% 1934 г
Никель, Ni 0.083 мкг ~
Олово, Sn 5.5 мкг ~
Селен, Se 23.482 мкг 55 мкг 42.7% 31.6% 234 г
Стронций, Sr 6.01 мкг ~
Титан, Ti 0.42 мкг ~
Фтор, F 16.04 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 24938 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.6% 4673 г
Цинк, Zn 1.2054 мг 12 мг 10% 7.4% 996 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.562 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.717 г ~
Аргинин* 0.773 г ~
Валин 0.755 г ~
Гистидин* 0.473 г ~
Изолейцин 0.715 г ~
Лейцин 1.293 г ~
Лизин 1.169 г ~
Метионин 0.374 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.625 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.657 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.738 г ~
Заменимые аминокислоты 3.633 г ~
Аланин 0.595 г ~
Аспарагиновая кислота 1.06 г ~
Гидроксипролин 0.038 г ~
Глицин 0.452 г ~
Глутаминовая кислота 2.361 г ~
Пролин 1.076 г ~
Серин 0.645 г ~
Тирозин 0.606 г ~
Цистеин 0.131 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.027 г от 0.9 до 3.7 г 3% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.486 г от 4.7 до 16.8 г 10.3% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.626 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.019 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.048 г ~
14:0 Миристиновая 0.128 г ~
15:0 Пентадекановая 0.02 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.877 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.332 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.584 г min 16.8 г 9.4% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.022 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.164 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.362 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.697 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.458 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3%
18:2 Линолевая (ud) 0.404 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.001 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.282 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Пицца составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок