| Цветная капуста | 700 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 71.2 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 5.9% | 2365 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 5.3% | 2621 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 11.1% | 1273 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 3.1% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 16.9% | 833 г |
| Вода | 84.4 г | 2273 г | 3.7% | 5.2% | 2693 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.6% | 26471 г |
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.7% | 21739 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 10.8% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 9% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 51.88 мг | 500 мг | 10.4% | 14.6% | 964 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.033 мг | 5 мг | 20.7% | 29.1% | 484 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 12.9% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.393 мкг | 400 мкг | 6.6% | 9.3% | 1516 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 80.33 мг | 90 мг | 89.3% | 125.4% | 112 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.725 мг | 15 мг | 4.8% | 6.7% | 2069 г |
| Витамин Н, биотин | 1.721 мкг | 50 мкг | 3.4% | 4.8% | 2905 г |
| Витамин К, филлохинон | 20.8 мкг | 120 мкг | 17.3% | 24.3% | 577 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1475 мг | 20 мг | 5.7% | 8% | 1743 г |
| Ниацин | 0.689 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 241.02 мг | 2500 мг | 9.6% | 13.5% | 1037 г |
| Кальций, Ca | 29.88 мг | 1000 мг | 3% | 4.2% | 3347 г |
| Кремний, Si | 25.246 мг | 30 мг | 84.2% | 118.3% | 119 г |
| Магний, Mg | 19.51 мг | 400 мг | 4.9% | 6.9% | 2050 г |
| Натрий, Na | 11.56 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.3% | 11246 г |
| Сера, S | 22.03 мг | 1000 мг | 2.2% | 3.1% | 4539 г |
| Фосфор, P | 58.6 мг | 800 мг | 7.3% | 10.3% | 1365 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 654.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 573.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.623 мг | 18 мг | 9% | 12.6% | 1109 г |
| Йод, I | 3.44 мкг | 150 мкг | 2.3% | 3.2% | 4360 г |
| Марганец, Mn | 0.179 мг | 2 мг | 9% | 12.6% | 1117 г |
| Медь, Cu | 48.2 мкг | 1000 мкг | 4.8% | 6.7% | 2075 г |
| Молибден, Mo | 9.18 мкг | 70 мкг | 13.1% | 18.4% | 763 г |
| Никель, Ni | 10.156 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.689 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.8% | 7983 г |
| Фтор, F | 1.15 мкг | 4000 мкг | 347826 г | ||
| Хром, Cr | 1.26 мкг | 50 мкг | 2.5% | 3.5% | 3968 г |
| Цинк, Zn | 0.3213 мг | 12 мг | 2.7% | 3.8% | 3735 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.459 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.499 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.393 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.76 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.529 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.742 г | min 16.8 г | 16.3% | 22.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.66 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.541 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.8% | 6.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.492 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста запеченая целиком составляет 71,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».