| Гречневая крупа ядрица | 140 г |
| Вода | 260 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.6 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 2.5 г |
1. сварить гречку 2. добавить масло 3. украсить зеленью
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 187.5 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 898 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 3.8% | 1407 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 7.4% | 727 г |
| Углеводы | 24.3 г | 219 г | 11.1% | 5.9% | 901 г |
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 12.8% | 417 г |
| Вода | 56.6 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 4016 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52.9 мкг | 900 мкг | 5.9% | 3.1% | 1701 г |
| Ретинол | 0.045 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.273 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.063 мг | 5 мг | 1.3% | 0.7% | 7937 г |
| бета Криптоксантин | 1.53 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.553 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 6.5% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.094 мг | 1.8 мг | 5.2% | 2.8% | 1915 г |
| Витамин В4, холин | 24.52 мг | 500 мг | 4.9% | 2.6% | 2039 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.195 мг | 5 мг | 3.9% | 2.1% | 2564 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.171 мг | 2 мг | 8.6% | 4.6% | 1170 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.045 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.9% | 2848 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.2 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.6% | 8772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.434 мг | 15 мг | 2.9% | 1.5% | 3456 г |
| Витамин Н, биотин | 4.242 мкг | 50 мкг | 8.5% | 4.5% | 1179 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 2.6% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0781 мг | 20 мг | 15.4% | 8.2% | 650 г |
| Ниацин | 1.782 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 166.34 мг | 2500 мг | 6.7% | 3.6% | 1503 г |
| Кальций, Ca | 15.23 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.8% | 6566 г |
| Кремний, Si | 34.364 мг | 30 мг | 114.5% | 61.1% | 87 г |
| Магний, Mg | 85.94 мг | 400 мг | 21.5% | 11.5% | 465 г |
| Натрий, Na | 190.55 мг | 1300 мг | 14.7% | 7.8% | 682 г |
| Сера, S | 39.53 мг | 1000 мг | 4% | 2.1% | 2530 г |
| Фосфор, P | 128.6 мг | 800 мг | 16.1% | 8.6% | 622 г |
| Хлор, Cl | 304.51 мг | 2300 мг | 13.2% | 7% | 755 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 148.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 72.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.886 мг | 18 мг | 16% | 8.5% | 624 г |
| Йод, I | 1.4 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 10714 г |
| Кобальт, Co | 1.388 мкг | 10 мкг | 13.9% | 7.4% | 720 г |
| Литий, Li | 1.782 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6677 мг | 2 мг | 33.4% | 17.8% | 300 г |
| Медь, Cu | 275.2 мкг | 1000 мкг | 27.5% | 14.7% | 363 г |
| Молибден, Mo | 16.388 мкг | 70 мкг | 23.4% | 12.5% | 427 г |
| Никель, Ni | 4.285 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.501 мкг | 55 мкг | 4.5% | 2.4% | 2199 г |
| Стронций, Sr | 128.97 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 88.77 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 1.2% | 4506 г |
| Хром, Cr | 1.7 мкг | 50 мкг | 3.4% | 1.8% | 2941 г |
| Цинк, Zn | 0.884 мг | 12 мг | 7.4% | 3.9% | 1357 г |
| Цирконий, Zr | 14.85 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.503 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.477 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.129 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.197 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лизин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин | 0.137 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Треонин | 0.172 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.253 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.248 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.47 г | ~ | |||
| Глицин | 0.307 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.966 г | ~ | |||
| Пролин | 0.214 г | ~ | |||
| Серин | 0.261 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.185 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.048 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.3% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.509 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.8% | 5.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.038 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 21.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.315 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.283 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.063 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.055 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.143 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.183 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.597 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.089 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.587 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.511 г | min 16.8 г | 14.9% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.178 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.678 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.509 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка илюши и ксюши составляет 187,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».