| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 80 г |
| Яйцо куриное | 116 г |
| Сахар песок | 130 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 150 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, straight phosphate | 15 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Манная крупа | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 387.3 ккал | 1684 ккал | 23% | 5.9% | 435 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 2.5% | 1041 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 7.8% | 329 г |
| Углеводы | 51.7 г | 219 г | 23.6% | 6.1% | 424 г |
| Углеводы (общие) | 26.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.5% | 1667 г |
| Вода | 20.1 г | 2273 г | 0.9% | 0.2% | 11308 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.4 мкг | 900 мкг | 19% | 4.9% | 525 г |
| Ретинол | 0.158 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.079 мг | 5 мг | 1.6% | 0.4% | 6329 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 1.4% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 2.3% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 81.43 мг | 500 мг | 16.3% | 4.2% | 614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.499 мг | 5 мг | 10% | 2.6% | 1002 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 1.3% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.674 мкг | 400 мкг | 2.9% | 0.7% | 3426 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.201 мкг | 3 мкг | 6.7% | 1.7% | 1493 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.76 мкг | 10 мкг | 7.6% | 2% | 1316 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.829 мг | 15 мг | 5.5% | 1.4% | 1809 г |
| Витамин Н, биотин | 5.926 мкг | 50 мкг | 11.9% | 3.1% | 844 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.3% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0472 мг | 20 мг | 10.2% | 2.6% | 977 г |
| Ниацин | 0.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 106.81 мг | 2500 мг | 4.3% | 1.1% | 2341 г |
| Кальций, Ca | 266.58 мг | 1000 мг | 26.7% | 6.9% | 375 г |
| Кремний, Si | 1.44 мг | 30 мг | 4.8% | 1.2% | 2083 г |
| Магний, Mg | 12.27 мг | 400 мг | 3.1% | 0.8% | 3260 г |
| Натрий, Na | 280.28 мг | 1300 мг | 21.6% | 5.6% | 464 г |
| Сера, S | 71.46 мг | 1000 мг | 7.1% | 1.8% | 1399 г |
| Фосфор, P | 392.3 мг | 800 мг | 49% | 12.7% | 204 г |
| Хлор, Cl | 63.03 мг | 2300 мг | 2.7% | 0.7% | 3649 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 347.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.448 мг | 18 мг | 8% | 2.1% | 1243 г |
| Йод, I | 6.89 мкг | 150 мкг | 4.6% | 1.2% | 2177 г |
| Кобальт, Co | 3.98 мкг | 10 мкг | 39.8% | 10.3% | 251 г |
| Марганец, Mn | 0.1974 мг | 2 мг | 9.9% | 2.6% | 1013 г |
| Медь, Cu | 55.81 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 1.4% | 1792 г |
| Молибден, Mo | 6.594 мкг | 70 мкг | 9.4% | 2.4% | 1062 г |
| Никель, Ni | 1.12 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.69 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.288 мкг | 55 мкг | 16.9% | 4.4% | 592 г |
| Стронций, Sr | 3.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.61 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16254 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 1.1% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 0.5957 мг | 12 мг | 5% | 1.3% | 2014 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 23.11 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 27.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.227 г | ~ | |||
| Валин | 0.238 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.107 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.196 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.342 г | ~ | |||
| Лизин | 0.271 г | ~ | |||
| Метионин | 0.12 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.185 г | ~ | |||
| Треонин | 0.187 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.319 г | ~ | |||
| Аланин | 0.199 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Глицин | 0.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.645 г | ~ | |||
| Пролин | 0.19 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.716 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.2% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 164.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.78 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.598 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.133 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.115 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.302 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.387 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.262 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.413 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.407 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.646 г | min 16.8 г | 33.6% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.134 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.548 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.586 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.39 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Пирог Кастора составляет 387,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».