Мой здоровый рацион

Рецепт Кролик запечённый. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кролик запечённый

Мясо кролика (Запекание) 1430 г
Сметана Домик в деревне 10% 200 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кролик запечённый".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 213.3 ккал 1684 ккал 12.7% 6% 789 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 14.3% 329 г
Жиры 13.1 г 56 г 23.4% 11% 427 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 63 г 2273 г 2.8% 1.3% 3608 г
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.7 мкг 900 мкг 0.7% 0.3% 13433 г
Ретинол 0.011 мг ~
альфа Каротин 0.095 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.198 мкг ~
Ликопин 0.159 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.603 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 3.4% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 5.1% 923 г
Витамин В4, холин 120.85 мг 500 мг 24.2% 11.3% 414 г
Витамин В5, пантотеновая 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.433 мг 2 мг 21.7% 10.2% 462 г
Витамин В9, фолаты 5.203 мкг 400 мкг 1.3% 0.6% 7688 г
Витамин В12, кобаламин 4.587 мкг 3 мкг 152.9% 71.7% 65 г
Витамин C, аскорбиновая 0.91 мг 90 мг 1% 0.5% 9890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.53 мг 15 мг 3.5% 1.6% 2830 г
гамма Токоферол 0.052 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 12.1187 мг 20 мг 60.6% 28.4% 165 г
Ниацин 7.037 мг ~
Бетаин 0.071 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 383.18 мг 2500 мг 15.3% 7.2% 652 г
Кальций, Ca 34.48 мг 1000 мг 3.4% 1.6% 2900 г
Магний, Mg 26.98 мг 400 мг 6.7% 3.1% 1483 г
Натрий, Na 211.99 мг 1300 мг 16.3% 7.6% 613 г
Сера, S 241.57 мг 1000 мг 24.2% 11.3% 414 г
Фосфор, P 210.7 мг 800 мг 26.3% 12.3% 380 г
Хлор, Cl 318.07 мг 2300 мг 13.8% 6.5% 723 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.647 мг 18 мг 20.3% 9.5% 494 г
Йод, I 2.5 мкг 150 мкг 1.7% 0.8% 6000 г
Кобальт, Co 17.526 мкг 10 мкг 175.3% 82.2% 57 г
Марганец, Mn 0.1163 мг 2 мг 5.8% 2.7% 1720 г
Медь, Cu 154.06 мкг 1000 мкг 15.4% 7.2% 649 г
Молибден, Mo 5.288 мкг 70 мкг 7.6% 3.6% 1324 г
Селен, Se 0.039 мкг 55 мкг 0.1% 141026 г
Фтор, F 78.99 мкг 4000 мкг 2% 0.9% 5064 г
Хром, Cr 9.16 мкг 50 мкг 18.3% 8.6% 546 г
Цинк, Zn 2.5416 мг 12 мг 21.2% 9.9% 472 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.671 г ~
Валин 1.207 г ~
Гистидин* 0.716 г ~
Изолейцин 0.979 г ~
Лейцин 1.971 г ~
Лизин 2.499 г ~
Метионин 0.568 г ~
Метионин + Цистеин 0.863 г ~
Треонин 1.035 г ~
Триптофан 0.375 г ~
Фенилаланин 0.582 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.696 г ~
Аспарагиновая кислота 2.134 г ~
Гидроксипролин 0.227 г ~
Глицин 1.093 г ~
Глутаминовая кислота 3.915 г ~
Пролин 0.965 г ~
Серин 0.957 г ~
Тирозин 0.526 г ~
Цистеин 0.296 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.377 г от 0.9 до 3.7 г 41.9% 19.6%
Омега-6 жирные кислоты 2.858 г от 4.7 до 16.8 г 60.8% 28.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.77 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.73 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.127 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.522 г ~
15:0 Пентадекановая 0.091 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.636 г ~
17:0 Маргариновая 0.125 г ~
18:0 Стеариновая 1.126 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.704 г min 16.8 г 28% 13.1%
14:1 Миристолеиновая 0.08 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.875 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.234 г от 11.2 до 20.6 г 28.9% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.058 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.41 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Кролик запечённый составляет 213,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».