Мой здоровый рацион

Рецепт Рыбный суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыбный суп

Вода 1000 г
Горбуша (Варка) 146 г
Перловая крупа (Варка без слива вязкая) 30 г
Морковь (Варка без слива) 62 г
Фасоль стручковая (Варка без слива) 24 г
Брокколи, побеги, замороженные, неприготовленные 64 г
Кукуруза, зерно (Варка без слива) 50 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 80 г
Лук репчатый (Варка без слива) 20 г
Чеснок (Варка без слива) 15 г
Соль поваренная пищевая 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыбный суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 36.2 ккал 1684 ккал 2.1% 5.8% 4652 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 9.9% 2815 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 3.9% 7000 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 5.5% 4977 г
Углеводы (общие) 5.5 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 12.4% 2222 г
Вода 90.9 г 2273 г 4% 11% 2501 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 91.6 мкг 900 мкг 10.2% 28.2% 983 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 0.667 мкг ~
бета Каротин 0.579 мг 5 мг 11.6% 32% 864 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 67.825 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 6.1% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.028 мг 1.8 мг 1.6% 4.4% 6429 г
Витамин В4, холин 12.95 мг 500 мг 2.6% 7.2% 3861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.113 мг 5 мг 2.3% 6.4% 4425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.078 мг 2 мг 3.9% 10.8% 2564 г
Витамин В9, фолаты 6.082 мкг 400 мкг 1.5% 4.1% 6577 г
Витамин В12, кобаламин 0.362 мкг 3 мкг 12.1% 33.4% 829 г
Витамин C, аскорбиновая 3.94 мг 90 мг 4.4% 12.2% 2284 г
Витамин D, кальциферол 0.973 мкг 10 мкг 9.7% 26.8% 1028 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.327 мг 15 мг 2.2% 6.1% 4587 г
Витамин Н, биотин 0.818 мкг 50 мкг 1.6% 4.4% 6112 г
Витамин К, филлохинон 5.8 мкг 120 мкг 4.8% 13.3% 2069 г
Витамин РР, НЭ 0.894 мг 20 мг 4.5% 12.4% 2237 г
Ниацин 0.5 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 75.12 мг 2500 мг 3% 8.3% 3328 г
Кальций, Ca 14.73 мг 1000 мг 1.5% 4.1% 6789 г
Кремний, Si 2.947 мг 30 мг 9.8% 27.1% 1018 г
Магний, Mg 10.3 мг 400 мг 2.6% 7.2% 3883 г
Натрий, Na 194.55 мг 1300 мг 15% 41.4% 668 г
Сера, S 27.72 мг 1000 мг 2.8% 7.7% 3608 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 13% 2128 г
Хлор, Cl 305.34 мг 2300 мг 13.3% 36.7% 753 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34 мкг ~
Бор, B 20.1 мкг ~
Ванадий, V 5.77 мкг ~
Железо, Fe 0.38 мг 18 мг 2.1% 5.8% 4737 г
Йод, I 3.11 мкг 150 мкг 2.1% 5.8% 4823 г
Кобальт, Co 2.459 мкг 10 мкг 24.6% 68% 407 г
Литий, Li 1.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.0852 мг 2 мг 4.3% 11.9% 2347 г
Медь, Cu 41.56 мкг 1000 мкг 4.2% 11.6% 2406 г
Молибден, Mo 3.94 мкг 70 мкг 5.6% 15.5% 1777 г
Никель, Ni 4.218 мкг ~
Олово, Sn 0.98 мкг ~
Рубидий, Rb 10.1 мкг ~
Селен, Se 5.59 мкг 55 мкг 10.2% 28.2% 984 г
Стронций, Sr 0.22 мкг ~
Титан, Ti 1.29 мкг ~
Фтор, F 92.09 мкг 4000 мкг 2.3% 6.4% 4344 г
Хром, Cr 3.16 мкг 50 мкг 6.3% 17.4% 1582 г
Цинк, Zn 0.2106 мг 12 мг 1.8% 5% 5698 г
Цирконий, Zr 0.16 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.637 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аргинин* 0.141 г ~
Валин 0.157 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.122 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.231 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.136 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.13 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.161 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.139 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.038 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.153 г от 0.9 до 3.7 г 17% 47%
Омега-6 жирные кислоты 0.149 г от 4.7 до 16.8 г 3.2% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.78 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.133 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.14 г ~
17:0 Маргариновая 0.012 г ~
18:0 Стеариновая 0.119 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2 г min 16.8 г 1.2% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.288 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.044 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.155 г ~

Энергетическая ценность Рыбный суп составляет 36,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».