Мой здоровый рацион

Рецепт Салат (черри, перец ?, моцарелла). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат (черри, перец ?, моцарелла)

Помидор (томат), грунтовый (Мытьё, нарезка) 200 г
Перец сладкий зеленый 205 г
Сыр моцарелла, низкой влажности, м.д.ж. 37% в сух. в-ве 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (черри, перец ?, моцарелла)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1399 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10% 835 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 10.5% 789 г
Углеводы 4.9 г 219 г 2.2% 1.8% 4469 г
Углеводы (общие) 6 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.6% 1818 г
Вода 76.2 г 2273 г 3.4% 2.8% 2983 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 204.5 мкг 900 мкг 22.7% 18.9% 440 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.766 мг 5 мг 15.3% 12.7% 653 г
Витамин В1, тиамин 0.047 мг 1.5 мг 3.1% 2.6% 3191 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 7.8% 1059 г
Витамин В4, холин 8.95 мг 500 мг 1.8% 1.5% 5587 г
Витамин В5, пантотеновая 0.263 мг 5 мг 5.3% 4.4% 1901 г
Витамин В6, пиридоксин 0.182 мг 2 мг 9.1% 7.6% 1099 г
Витамин В9, фолаты 16.304 мкг 400 мкг 4.1% 3.4% 2453 г
Витамин В12, кобаламин 0.591 мкг 3 мкг 19.7% 16.4% 508 г
Витамин C, аскорбиновая 56.4 мг 90 мг 62.7% 52.1% 160 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 7092 г
Витамин D3, холекальциферол 0.141 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.63 мг 15 мг 4.2% 3.5% 2381 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.384 мкг 50 мкг 0.8% 0.7% 13021 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 3.7% 2222 г
Витамин РР, НЭ 0.4599 мг 20 мг 2.3% 1.9% 4349 г
Ниацин 0.357 мг ~
Бетаин 0.246 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.44 мг 2500 мг 8.5% 7.1% 1177 г
Кальций, Ca 252.45 мг 1000 мг 25.2% 20.9% 396 г
Кремний, Si 1.92 мг 30 мг 6.4% 5.3% 1563 г
Магний, Mg 18.2 мг 400 мг 4.6% 3.8% 2198 г
Натрий, Na 236.05 мг 1300 мг 18.2% 15.1% 551 г
Сера, S 90.26 мг 1000 мг 9% 7.5% 1108 г
Фосфор, P 206.5 мг 800 мг 25.8% 21.4% 387 г
Хлор, Cl 18.24 мг 2300 мг 0.8% 0.7% 12610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 43.2 мкг ~
Бор, B 36.8 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.529 мг 18 мг 2.9% 2.4% 3403 г
Йод, I 1.62 мкг 150 мкг 1.1% 0.9% 9259 г
Кобальт, Co 2.904 мкг 10 мкг 29% 24.1% 344 г
Литий, Li 9.28 мкг ~
Марганец, Mn 0.111 мг 2 мг 5.6% 4.7% 1802 г
Медь, Cu 79.62 мкг 1000 мкг 8% 6.6% 1256 г
Молибден, Mo 2.24 мкг 70 мкг 3.2% 2.7% 3125 г
Никель, Ni 4.16 мкг ~
Рубидий, Rb 49 мкг ~
Селен, Se 9.843 мкг 55 мкг 17.9% 14.9% 559 г
Фтор, F 8.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45977 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 5.9% 1401 г
Цинк, Zn 1.4826 мг 12 мг 12.4% 10.3% 809 г
Цирконий, Zr 1.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Галактоза 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.201 г ~
Валин 0.506 г ~
Гистидин* 0.199 г ~
Изолейцин 0.436 г ~
Лейцин 0.7 г ~
Лизин 0.377 г ~
Метионин 0.196 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.38 г ~
Триптофан 0.197 г ~
Фенилаланин 0.389 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аланин 0.275 г ~
Аспарагиновая кислота 0.66 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 1.846 г ~
Пролин 0.893 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.401 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 3.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.322 г от 4.7 до 16.8 г 6.9% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.53 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.004 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.136 г ~
6:0 Капроновая 0.114 г ~
8:0 Каприловая 0.071 г ~
10:0 Каприновая 0.175 г ~
12:0 Лауриновая 0.199 г ~
14:0 Миристиновая 0.643 г ~
15:0 Пентадекановая 0.068 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.811 г ~
17:0 Маргариновая 0.04 г ~
18:0 Стеариновая 0.704 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.021 г min 16.8 г 12% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.065 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.359 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.257 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
Трансжиры 0.253 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.205 г ~
16:1 транс 0.021 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.184 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.049 г ~

Энергетическая ценность Салат (черри, перец ?, моцарелла) составляет 120,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».