Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная капуста с чечевицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная капуста с чечевицей

Капуста тушеная по 1-220 100 г
Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная капуста с чечевицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.5 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1763 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 7.5% 1382 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.4% 3111 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 5.1% 2047 г
Углеводы (общие) 10.1 г ~
Пищевые волокна 5.2 г 20 г 26% 27.2% 385 г
Вода 75.4 г 2273 г 3.3% 3.5% 3015 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 3% 3462 г
бета Каротин 0.158 мг 5 мг 3.2% 3.4% 3165 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 7% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 3% 3462 г
Витамин В4, холин 16.35 мг 500 мг 3.3% 3.5% 3058 г
Витамин В5, пантотеновая 0.319 мг 5 мг 6.4% 6.7% 1567 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 4.7% 2247 г
Витамин В9, фолаты 90.5 мкг 400 мкг 22.6% 23.7% 442 г
Витамин C, аскорбиновая 9.25 мг 90 мг 10.3% 10.8% 973 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 3.9% 2703 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.8% 13333 г
Витамин РР, НЭ 0.98 мг 20 мг 4.9% 5.1% 2041 г
Ниацин 0.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.5 мг 2500 мг 14.1% 14.8% 709 г
Кальций, Ca 38.5 мг 1000 мг 3.9% 4.1% 2597 г
Магний, Mg 28 мг 400 мг 7% 7.3% 1429 г
Натрий, Na 154 мг 1300 мг 11.8% 12.4% 844 г
Сера, S 45.1 мг 1000 мг 4.5% 4.7% 2217 г
Фосфор, P 110 мг 800 мг 13.8% 14.5% 727 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.065 мг 18 мг 11.5% 12% 872 г
Марганец, Mn 0.247 мг 2 мг 12.4% 13% 810 г
Медь, Cu 125.5 мкг 1000 мкг 12.6% 13.2% 797 г
Селен, Se 1.4 мкг 55 мкг 2.5% 2.6% 3929 г
Цинк, Zn 0.635 мг 12 мг 5.3% 5.5% 1890 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.2 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.349 г ~
Валин 0.224 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.195 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.315 г ~
Метионин 0.039 г ~
Треонин 0.162 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.189 г ~
Аспарагиновая кислота 0.499 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 0.7 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.208 г ~
Тирозин 0.121 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 2.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.069 г от 4.7 до 16.8 г 1.5% 1.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.427 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.032 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.031 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.088 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.069 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Тушеная капуста с чечевицей составляет 95,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».