Мой здоровый рацион

Рецепт Салат весенний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат весенний

Капуста белокочанная (Мытьё, нарезка) 423 г
Огурец парниковый 244 г
Редис 75 г
Укроп 17 г
Лук зеленый (перо) 31 г
Сметана 20% жирности 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат весенний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.2 ккал 1684 ккал 2.7% 5.8% 3645 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 4.3% 5067 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 10.8% 2000 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 3.5% 6083 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 14.1% 1538 г
Вода 89.8 г 2273 г 4% 8.7% 2531 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.7 мкг 900 мкг 5.4% 11.7% 1848 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.194 мг 5 мг 3.9% 8.4% 2577 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 4.1% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 7.4% 2951 г
Витамин В4, холин 13.8 мг 500 мг 2.8% 6.1% 3623 г
Витамин В5, пантотеновая 0.131 мг 5 мг 2.6% 5.6% 3817 г
Витамин В6, пиридоксин 0.081 мг 2 мг 4.1% 8.9% 2469 г
Витамин В9, фолаты 13.9 мкг 400 мкг 3.5% 7.6% 2878 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 4.3% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 26.39 мг 90 мг 29.3% 63.4% 341 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.2% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.2 мг 15 мг 1.3% 2.8% 7500 г
Витамин Н, биотин 0.807 мкг 50 мкг 1.6% 3.5% 6196 г
Витамин К, филлохинон 46.9 мкг 120 мкг 39.1% 84.6% 256 г
Витамин РР, НЭ 0.6458 мг 20 мг 3.2% 6.9% 3097 г
Ниацин 0.422 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.48 мг 2500 мг 9.7% 21% 1031 г
Кальций, Ca 49 мг 1000 мг 4.9% 10.6% 2041 г
Кремний, Si 42.262 мг 30 мг 140.9% 305% 71 г
Магний, Mg 15.24 мг 400 мг 3.8% 8.2% 2625 г
Натрий, Na 14.5 мг 1300 мг 1.1% 2.4% 8966 г
Сера, S 24.26 мг 1000 мг 2.4% 5.2% 4122 г
Фосфор, P 36.6 мг 800 мг 4.6% 10% 2186 г
Хлор, Cl 39.93 мг 2300 мг 1.7% 3.7% 5760 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 449.9 мкг ~
Бор, B 109.2 мкг ~
Ванадий, V 15.79 мкг ~
Железо, Fe 0.586 мг 18 мг 3.3% 7.1% 3072 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 4.8% 4464 г
Кобальт, Co 2.251 мкг 10 мкг 22.5% 48.7% 444 г
Литий, Li 2.137 мкг ~
Марганец, Mn 0.1434 мг 2 мг 7.2% 15.6% 1395 г
Медь, Cu 66.85 мкг 1000 мкг 6.7% 14.5% 1496 г
Молибден, Mo 7.527 мкг 70 мкг 10.8% 23.4% 930 г
Никель, Ni 8.314 мкг ~
Олово, Sn 1.71 мкг ~
Рубидий, Rb 15.6 мкг ~
Селен, Se 0.39 мкг 55 мкг 0.7% 1.5% 14103 г
Стронций, Sr 4.59 мкг ~
Фтор, F 12.43 мкг 4000 мкг 0.3% 0.6% 32180 г
Хром, Cr 4.47 мкг 50 мкг 8.9% 19.3% 1119 г
Цинк, Zn 0.3175 мг 12 мг 2.6% 5.6% 3780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.103 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.194 г ~
Аргинин* 0.046 г ~
Валин 0.031 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.034 г ~
Лизин 0.032 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.056 г ~
Заменимые аминокислоты 0.448 г ~
Аланин 0.036 г ~
Аспарагиновая кислота 0.086 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.148 г ~
Пролин 0.03 г ~
Серин 0.03 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 16.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.12 г от 4.7 до 16.8 г 2.6% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.47 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.93 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.602 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.8 г min 16.8 г 4.8% 10.4%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 2.4%

Энергетическая ценность Салат весенний составляет 46,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов