| Редька полевая, сырая | 154 г |
| Руккола, сырая | 28 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Масло подсолнечное | 9 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2807 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 2.3% | 6909 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 13.7% | 1217 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 3% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 11.7% | 1429 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 6.3% | 2665 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.6 мкг | 900 мкг | 1.8% | 3% | 5422 г |
| бета Каротин | 0.198 мг | 5 мг | 4% | 6.7% | 2525 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 495.224 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 2.3% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 2.5% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 7.72 мг | 500 мг | 1.5% | 2.5% | 6477 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 5.5% | 2994 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 3.8% | 4444 г |
| Витамин В9, фолаты | 34.965 мкг | 400 мкг | 8.7% | 14.5% | 1144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.95 мг | 90 мг | 21.1% | 35.2% | 475 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.03 мг | 15 мг | 13.5% | 22.5% | 739 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.4 мкг | 120 мкг | 12.8% | 21.3% | 779 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1957 мг | 20 мг | 1% | 1.7% | 10220 г |
| Бетаин | 0.091 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 225.32 мг | 2500 мг | 9% | 15% | 1110 г |
| Кальций, Ca | 42.98 мг | 1000 мг | 4.3% | 7.2% | 2327 г |
| Магний, Mg | 18.81 мг | 400 мг | 4.7% | 7.8% | 2127 г |
| Натрий, Na | 301.77 мг | 1300 мг | 23.2% | 38.7% | 431 г |
| Фосфор, P | 25 мг | 800 мг | 3.1% | 5.2% | 3200 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.51 мг | 18 мг | 2.8% | 4.7% | 3529 г |
| Марганец, Mn | 0.0738 мг | 2 мг | 3.7% | 6.2% | 2710 г |
| Медь, Cu | 98.7 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 16.5% | 1013 г |
| Селен, Se | 0.578 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.8% | 9516 г |
| Цинк, Zn | 0.1804 мг | 12 мг | 1.5% | 2.5% | 6652 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.022 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.087 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.955 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.308 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.086 г | min 16.8 г | 6.5% | 10.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.08 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.757 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.6% | 41% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.708 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из редьки с рукколой составляет 60 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».