| Минтай | 1026 г |
| Морковь | 150 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.4 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1765 г |
| Белки | 18.9 г | 76 г | 24.9% | 26.1% | 402 г |
| Жиры | 1.1 г | 56 г | 2% | 2.1% | 5091 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 3.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.2% | 2500 г |
| Вода | 74.8 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3039 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 350.6 мкг | 900 мкг | 39% | 40.9% | 257 г |
| Ретинол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.034 мг | 5 мг | 40.7% | 42.7% | 246 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.145 мг | 1.5 мг | 9.7% | 10.2% | 1034 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.142 мг | 1.8 мг | 7.9% | 8.3% | 1268 г |
| Витамин В4, холин | 77.74 мг | 500 мг | 15.5% | 16.2% | 643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.334 мг | 5 мг | 6.7% | 7% | 1497 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 8.2% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.528 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.2% | 4690 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.89 мкг | 3 мкг | 63% | 66% | 159 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.9 мг | 90 мг | 3.2% | 3.4% | 3103 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.232 мкг | 10 мкг | 2.3% | 2.4% | 4310 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.445 мг | 15 мг | 3% | 3.1% | 3371 г |
| Витамин Н, биотин | 0.234 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21368 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.5928 мг | 20 мг | 28% | 29.4% | 358 г |
| Ниацин | 1.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 546.53 мг | 2500 мг | 21.9% | 23% | 457 г |
| Кальций, Ca | 55.92 мг | 1000 мг | 5.6% | 5.9% | 1788 г |
| Кремний, Si | 4.972 мг | 30 мг | 16.6% | 17.4% | 603 г |
| Магний, Mg | 72.28 мг | 400 мг | 18.1% | 19% | 553 г |
| Натрий, Na | 94.26 мг | 1300 мг | 7.3% | 7.7% | 1379 г |
| Сера, S | 207.85 мг | 1000 мг | 20.8% | 21.8% | 481 г |
| Фосфор, P | 296.2 мг | 800 мг | 37% | 38.8% | 270 г |
| Хлор, Cl | 273.08 мг | 2300 мг | 11.9% | 12.5% | 842 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 63.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.167 мг | 18 мг | 6.5% | 6.8% | 1542 г |
| Йод, I | 175.19 мкг | 150 мкг | 116.8% | 122.4% | 86 г |
| Кобальт, Co | 18.48 мкг | 10 мкг | 184.8% | 193.7% | 54 г |
| Литий, Li | 1.017 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1955 мг | 2 мг | 9.8% | 10.3% | 1023 г |
| Медь, Cu | 177.06 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 18.6% | 565 г |
| Молибден, Mo | 8.151 мкг | 70 мкг | 11.6% | 12.2% | 859 г |
| Никель, Ni | 9.573 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 73.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.524 мкг | 55 мкг | 33.7% | 35.3% | 297 г |
| Стронций, Sr | 1.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 825.4 мкг | 4000 мкг | 20.6% | 21.6% | 485 г |
| Хром, Cr | 64.56 мкг | 50 мкг | 129.1% | 135.3% | 77 г |
| Цинк, Zn | 1.4918 мг | 12 мг | 12.4% | 13% | 804 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.049 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.095 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.19 г | ~ | |||
| Валин | 1.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.468 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.287 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.522 г | ~ | |||
| Лизин | 2.102 г | ~ | |||
| Метионин | 0.699 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.876 г | ~ | |||
| Треонин | 1.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.823 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.526 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.198 г | ~ | |||
| Аланин | 1.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.424 г | ~ | |||
| Глицин | 0.938 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.705 г | ~ | |||
| Серин | 0.821 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.703 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.233 г | от 0.9 до 3.7 г | 25.9% | 27.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.276 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.9% | 6.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 57.97 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.244 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.035 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.185 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.475 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.209 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.22 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай тушеный с луком и морковью составляет 95,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».