| Тесто пельменное | 400 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 30 г |
| Кижуч | 200 г |
| Лук желтый, пассерованный | 47 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 203.9 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 826 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 7.6% | 650 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 4.3% | 1143 г |
| Углеводы | 28.3 г | 219 г | 12.9% | 6.3% | 774 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.7% | 1333 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4371 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.1 мкг | 900 мкг | 3.2% | 1.6% | 3093 г |
| Ретинол | 0.028 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 5.4% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.118 мг | 1.8 мг | 6.6% | 3.2% | 1525 г |
| Витамин В4, холин | 72.91 мг | 500 мг | 14.6% | 7.2% | 686 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 4.7% | 1053 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 6.2% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.991 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.7% | 2859 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.267 мкг | 3 мкг | 42.2% | 20.7% | 237 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.819 мкг | 10 мкг | 28.2% | 13.8% | 355 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.51 мг | 15 мг | 10.1% | 5% | 993 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.39 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.109 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.372 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.3% | 2108 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.7% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2727 мг | 20 мг | 21.4% | 10.5% | 468 г |
| Ниацин | 2.111 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 192.33 мг | 2500 мг | 7.7% | 3.8% | 1300 г |
| Кальций, Ca | 21.38 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4677 г |
| Кремний, Si | 1.594 мг | 30 мг | 5.3% | 2.6% | 1882 г |
| Магний, Mg | 16.21 мг | 400 мг | 4.1% | 2% | 2468 г |
| Натрий, Na | 362.69 мг | 1300 мг | 27.9% | 13.7% | 358 г |
| Сера, S | 107.56 мг | 1000 мг | 10.8% | 5.3% | 930 г |
| Фосфор, P | 111 мг | 800 мг | 13.9% | 6.8% | 721 г |
| Хлор, Cl | 586.01 мг | 2300 мг | 25.5% | 12.5% | 392 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 418.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 35.86 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.923 мг | 18 мг | 5.1% | 2.5% | 1950 г |
| Йод, I | 16.86 мкг | 150 мкг | 11.2% | 5.5% | 890 г |
| Кобальт, Co | 7.43 мкг | 10 мкг | 74.3% | 36.4% | 135 г |
| Марганец, Mn | 0.2535 мг | 2 мг | 12.7% | 6.2% | 789 г |
| Медь, Cu | 82.28 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 4% | 1215 г |
| Молибден, Mo | 7.805 мкг | 70 мкг | 11.2% | 5.5% | 897 г |
| Никель, Ni | 2.641 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.07 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.52 мкг | 55 мкг | 28.2% | 13.8% | 354 г |
| Титан, Ti | 4.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 153.71 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 1.9% | 2602 г |
| Хром, Cr | 17.37 мкг | 50 мкг | 34.7% | 17% | 288 г |
| Цинк, Zn | 0.591 мг | 12 мг | 4.9% | 2.4% | 2030 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 27.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.069 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.086 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.033 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.088 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.057 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.102 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.515 г | от 0.9 до 3.7 г | 57.2% | 28.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.332 г | от 4.7 до 16.8 г | 28.3% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 60.61 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.984 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.846 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.292 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.402 г | min 16.8 г | 8.3% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.703 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.707 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.2% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.011 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени с кижучем Первый Рыбный (замороженные) составляет 203,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».