Мой здоровый рацион

Рецепт Треска с имбирем и специями. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Треска с имбирем и специями

Треска 800 г
Оливковое масло 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Зелень кориандра (кинза), сырая 40 г
Имбирь, корень сушеный молотый 15 г
Сахар песок 5 г
Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок 10 г
Лимон 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска с имбирем и специями".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 13.5 г 76 г 17.8% 13.3% 563 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 10.2% 737 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.7% 10429 г
Углеводы (общие) 1.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.5% 5000 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.5% 3055 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 21.8 мкг 900 мкг 2.4% 1.8% 4128 г
Ретинол 0.008 мг ~
альфа Каротин 1.457 мкг ~
бета Каротин 0.184 мг 5 мг 3.7% 2.8% 2717 г
бета Криптоксантин 8.178 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 35.02 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 3.9% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.8% 2687 г
Витамин В4, холин 54.19 мг 500 мг 10.8% 8.1% 923 г
Витамин В5, пантотеновая 0.28 мг 5 мг 5.6% 4.2% 1786 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 6.1% 1242 г
Витамин В9, фолаты 12.161 мкг 400 мкг 3% 2.2% 3289 г
Витамин В12, кобаламин 1.296 мкг 3 мкг 43.2% 32.4% 231 г
Витамин C, аскорбиновая 3.23 мг 90 мг 3.6% 2.7% 2786 г
Витамин D, кальциферол 0.405 мкг 10 мкг 4.1% 3.1% 2469 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.672 мг 15 мг 11.1% 8.3% 897 г
гамма Токоферол 0.046 мг ~
Витамин Н, биотин 8.097 мкг 50 мкг 16.2% 12.1% 618 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 10.4% 719 г
Дигидрофиллохинон 0.036 мкг ~
Витамин РР, НЭ 4.9219 мг 20 мг 24.6% 18.4% 406 г
Ниацин 1.878 мг ~
Бетаин 0.052 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 324.15 мг 2500 мг 13% 9.7% 771 г
Кальций, Ca 29.67 мг 1000 мг 3% 2.2% 3370 г
Кремний, Si 0.087 мг 30 мг 0.3% 0.2% 34483 г
Магний, Mg 29.37 мг 400 мг 7.3% 5.5% 1362 г
Натрий, Na 243.36 мг 1300 мг 18.7% 14% 534 г
Сера, S 166.03 мг 1000 мг 16.6% 12.4% 602 г
Фосфор, P 176.7 мг 800 мг 22.1% 16.6% 453 г
Хлор, Cl 436.13 мг 2300 мг 19% 14.2% 527 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 0.16 мкг ~
Железо, Fe 0.854 мг 18 мг 4.7% 3.5% 2108 г
Йод, I 109.41 мкг 150 мкг 72.9% 54.6% 137 г
Кобальт, Co 24.489 мкг 10 мкг 244.9% 183.6% 41 г
Литий, Li 0.343 мкг ~
Марганец, Mn 0.5983 мг 2 мг 29.9% 22.4% 334 г
Медь, Cu 147.83 мкг 1000 мкг 14.8% 11.1% 676 г
Молибден, Mo 4.083 мкг 70 мкг 5.8% 4.3% 1714 г
Никель, Ni 7.487 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 19.582 мкг 55 мкг 35.6% 26.7% 281 г
Фтор, F 567.2 мкг 4000 мкг 14.2% 10.6% 705 г
Хром, Cr 44.95 мкг 50 мкг 89.9% 67.4% 111 г
Цинк, Zn 0.9186 мг 12 мг 7.7% 5.8% 1306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.263 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.82 г ~
Валин 0.735 г ~
Гистидин* 0.367 г ~
Изолейцин 0.572 г ~
Лейцин 1.06 г ~
Лизин 1.218 г ~
Метионин 0.406 г ~
Метионин + Цистеин 0.567 г ~
Треонин 0.733 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.652 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.134 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.733 г ~
Аспарагиновая кислота 1.317 г ~
Глицин 0.534 г ~
Глутаминовая кислота 1.955 г ~
Пролин 0.41 г ~
Серин 0.652 г ~
Тирозин 0.49 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.191 г от 0.9 до 3.7 г 21.2% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.851 г от 4.7 до 16.8 г 18.1% 13.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 32.39 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.463 мг ~
Стигмастерол 0.121 мг ~
бета Ситостерол 6.964 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.207 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.024 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.962 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.688 г min 16.8 г 27.9% 20.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.115 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.524 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.07 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.838 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.049 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.081 г ~

Энергетическая ценность Треска с имбирем и специями составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».