Мой здоровый рацион

Рецепт Салат кальмары с морковью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат кальмары с морковью

Кальмар (Варка) 210 г
морковь по корейски 100 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 103 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат кальмары с морковью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 191.9 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 878 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 7.9% 661 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 13.6% 384 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 0.8% 6441 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 1.6% 3252 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 88.9 мкг 900 мкг 9.9% 5.2% 1012 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.292 мг 5 мг 5.8% 3% 1712 г
бета Криптоксантин 2.341 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 82.634 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.16 мг 1.8 мг 8.9% 4.6% 1125 г
Витамин В4, холин 99.12 мг 500 мг 19.8% 10.3% 504 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 5.6% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 2.7% 1961 г
Витамин В9, фолаты 13.249 мкг 400 мкг 3.3% 1.7% 3019 г
Витамин В12, кобаламин 0.824 мкг 3 мкг 27.5% 14.3% 364 г
Витамин C, аскорбиновая 2.24 мг 90 мг 2.5% 1.3% 4018 г
Витамин D, кальциферол 0.515 мкг 10 мкг 5.2% 2.7% 1942 г
Витамин D3, холекальциферол 0.515 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 5.442 мг 15 мг 36.3% 18.9% 276 г
Витамин Н, биотин 0.043 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 116279 г
Витамин К, филлохинон 8.4 мкг 120 мкг 7% 3.6% 1429 г
Витамин РР, НЭ 2.8838 мг 20 мг 14.4% 7.5% 694 г
Ниацин 0.859 мг ~
Бетаин 0.14 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.07 мг 2500 мг 6.6% 3.4% 1524 г
Кальций, Ca 42.42 мг 1000 мг 4.2% 2.2% 2357 г
Кремний, Si 0.17 мг 30 мг 0.6% 0.3% 17647 г
Магний, Mg 39.46 мг 400 мг 9.9% 5.2% 1014 г
Натрий, Na 132.71 мг 1300 мг 10.2% 5.3% 980 г
Сера, S 99.15 мг 1000 мг 9.9% 5.2% 1009 г
Фосфор, P 144.1 мг 800 мг 18% 9.4% 555 г
Хлор, Cl 14.65 мг 2300 мг 0.6% 0.3% 15700 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.5 мкг ~
Бор, B 47.7 мкг ~
Ванадий, V 20.29 мкг ~
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 3.2% 1647 г
Йод, I 75.08 мкг 150 мкг 50.1% 26.1% 200 г
Кобальт, Co 31.926 мкг 10 мкг 319.3% 166.4% 31 г
Литий, Li 0.205 мкг ~
Марганец, Mn 0.0888 мг 2 мг 4.4% 2.3% 2252 г
Медь, Cu 582.83 мкг 1000 мкг 58.3% 30.4% 172 г
Молибден, Mo 8.904 мкг 70 мкг 12.7% 6.6% 786 г
Никель, Ni 2.388 мкг ~
Рубидий, Rb 15.4 мкг ~
Селен, Se 24.547 мкг 55 мкг 44.6% 23.2% 224 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 14.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27454 г
Хром, Cr 0.74 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6757 г
Цинк, Zn 1.009 мг 12 мг 8.4% 4.4% 1189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.003 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.921 г ~
Валин 0.552 г ~
Гистидин* 0.222 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 1.168 г ~
Лизин 1.118 г ~
Метионин 0.326 г ~
Метионин + Цистеин 0.377 г ~
Треонин 0.404 г ~
Триптофан 0.179 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.31 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.727 г ~
Аспарагиновая кислота 1.25 г ~
Глицин 0.271 г ~
Глутаминовая кислота 1.855 г ~
Пролин 0.69 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.278 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.346 г от 0.9 до 3.7 г 38.4% 20%
Омега-6 жирные кислоты 5.681 г от 4.7 до 16.8 г 100% 52.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 137.87 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.727 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.07 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.043 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.528 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.651 г ~
20:0 Арахиновая 0.027 г ~
22:0 Бегеновая 0.063 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.262 г min 16.8 г 19.4% 10.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.174 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.064 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.617 г от 11.2 до 20.6 г 59.1% 30.8%
18:2 Линолевая (ud) 5.636 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.101 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.267 г ~

Энергетическая ценность Салат кальмары с морковью составляет 191,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».