Мой здоровый рацион

Рецепт Тушёные желудки 09.05.24 (902). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушёные желудки 09.05.24 (902)

Желудок куриный (Тушение) 755 г
Лук репчатый (Тушение) 273 г
Морковь (Тушение) 159 г
Вода, бутилированная, в общем 550 г
Чеснок (Тушение) 11 г
Соль поваренная пищевая 11 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушёные желудки 09.05.24 (902)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.1 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1414 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 18.8% 447 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.6% 1098 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.6% 5214 г
Углеводы (общие) 5.9 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.5% 1538 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.7% 3153 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 356 мкг 900 мкг 39.6% 33.2% 253 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 1.975 мг 5 мг 39.5% 33.2% 253 г
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 6.5% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.213 мг 1.8 мг 11.8% 9.9% 845 г
Витамин В4, холин 3.42 мг 500 мг 0.7% 0.6% 14620 г
Витамин В5, пантотеновая 0.566 мг 5 мг 11.3% 9.5% 883 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 7% 1205 г
Витамин В9, фолаты 4.067 мкг 400 мкг 1% 0.8% 9835 г
Витамин В12, кобаламин 0.942 мкг 3 мкг 31.4% 26.4% 318 г
Витамин C, аскорбиновая 4.01 мг 90 мг 4.5% 3.8% 2244 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.382 мг 15 мг 2.5% 2.1% 3927 г
Витамин Н, биотин 0.359 мкг 50 мкг 0.7% 0.6% 13928 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 6.9317 мг 20 мг 34.7% 29.1% 289 г
Ниацин 2.732 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.65 мг 2500 мг 12.7% 10.7% 787 г
Кальций, Ca 34.97 мг 1000 мг 3.5% 2.9% 2860 г
Кремний, Si 5.356 мг 30 мг 17.9% 15% 560 г
Магний, Mg 24.61 мг 400 мг 6.2% 5.2% 1625 г
Натрий, Na 540.63 мг 1300 мг 41.6% 34.9% 240 г
Сера, S 160.07 мг 1000 мг 16% 13.4% 625 г
Фосфор, P 106.7 мг 800 мг 13.3% 11.2% 750 г
Хлор, Cl 745.82 мг 2300 мг 32.4% 27.2% 308 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 165.2 мкг ~
Бор, B 86.6 мкг ~
Ванадий, V 15.75 мкг ~
Железо, Fe 5.462 мг 18 мг 30.3% 25.4% 330 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17241 г
Кобальт, Co 8.283 мкг 10 мкг 82.8% 69.5% 121 г
Литий, Li 0.985 мкг ~
Марганец, Mn 0.1452 мг 2 мг 7.3% 6.1% 1377 г
Медь, Cu 118.2 мкг 1000 мкг 11.8% 9.9% 846 г
Молибден, Mo 10.242 мкг 70 мкг 14.6% 12.3% 683 г
Никель, Ni 1.956 мкг ~
Рубидий, Rb 134.1 мкг ~
Селен, Se 15.43 мкг 55 мкг 28.1% 23.6% 356 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Фтор, F 17.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23148 г
Хром, Cr 9.24 мкг 50 мкг 18.5% 15.5% 541 г
Цинк, Zn 3.0653 мг 12 мг 25.5% 21.4% 391 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.352 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.142 г ~
Аргинин* 1.152 г ~
Валин 0.861 г ~
Гистидин* 0.35 г ~
Изолейцин 0.822 г ~
Лейцин 1.504 г ~
Лизин 0.92 г ~
Метионин 0.331 г ~
Метионин + Цистеин 0.529 г ~
Треонин 0.637 г ~
Триптофан 0.267 г ~
Фенилаланин 0.696 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.177 г ~
Заменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аланин 1.282 г ~
Аспарагиновая кислота 1.702 г ~
Гидроксипролин 0.352 г ~
Глицин 1.692 г ~
Глутаминовая кислота 3.138 г ~
Пролин 1.044 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.481 г ~
Цистеин 0.199 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.296 г от 4.7 до 16.8 г 6.3% 5.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.797 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.79 г min 16.8 г 10.7% 9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.701 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 5.3%

Энергетическая ценность Тушёные желудки 09.05.24 (902) составляет 119,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».