Мой здоровый рацион

Рецепт Индюшачьи Желудочки Варёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индюшачьи Желудочки Варёные

Желудки индейки 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индюшачьи Желудочки Варёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.8 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1213 г
Белки 23.5 г 76 г 30.9% 22.3% 323 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.4% 1333 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.3% 3166 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.5 мкг 900 мкг 6.4% 4.6% 1565 г
Ретинол 0.057 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 3.7% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.409 мг 1.8 мг 22.7% 16.4% 440 г
Витамин В4, холин 112.13 мг 500 мг 22.4% 16.1% 446 г
Витамин В5, пантотеновая 1.143 мг 5 мг 22.9% 16.5% 437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.247 мг 2 мг 12.4% 8.9% 810 г
Витамин В9, фолаты 7.5 мкг 400 мкг 1.9% 1.4% 5333 г
Витамин В12, кобаламин 4.513 мкг 3 мкг 150.4% 108.4% 66 г
Витамин C, аскорбиновая 7.75 мг 90 мг 8.6% 6.2% 1161 г
Витамин D, кальциферол 0.625 мкг 10 мкг 6.3% 4.5% 1600 г
Витамин D3, холекальциферол 0.625 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 1.3% 5455 г
гамма Токоферол 0.188 мг ~
Витамин РР, НЭ 7.7913 мг 20 мг 39% 28.1% 257 г
Бетаин 2.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.25 мг 2500 мг 9.3% 6.7% 1081 г
Кальций, Ca 20 мг 1000 мг 2% 1.4% 5000 г
Магний, Mg 23.75 мг 400 мг 5.9% 4.3% 1684 г
Натрий, Na 183.75 мг 1300 мг 14.1% 10.2% 707 г
Сера, S 235 мг 1000 мг 23.5% 16.9% 426 г
Фосфор, P 205 мг 800 мг 25.6% 18.4% 390 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.475 мг 18 мг 19.3% 13.9% 518 г
Марганец, Mn 0.1063 мг 2 мг 5.3% 3.8% 1881 г
Медь, Cu 275 мкг 1000 мкг 27.5% 19.8% 364 г
Селен, Se 36 мкг 55 мкг 65.5% 47.2% 153 г
Цинк, Zn 3.7875 мг 12 мг 31.6% 22.8% 317 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.398 г ~
Валин 0.843 г ~
Гистидин* 0.523 г ~
Изолейцин 0.68 г ~
Лейцин 1.716 г ~
Лизин 1.805 г ~
Метионин 0.604 г ~
Треонин 0.865 г ~
Триптофан 0.26 г ~
Фенилаланин 0.88 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.316 г ~
Аспарагиновая кислота 1.861 г ~
Гидроксипролин 0.725 г ~
Глицин 1.293 г ~
Глутаминовая кислота 3.121 г ~
Пролин 1.451 г ~
Серин 1.026 г ~
Тирозин 0.756 г ~
Цистеин 0.278 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.049 г от 0.9 до 3.7 г 5.4% 3.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.829 г от 4.7 до 16.8 г 17.6% 12.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 338.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.161 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.005 г ~
12:0 Лауриновая 0.008 г ~
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.724 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.994 г min 16.8 г 5.9% 4.3%
14:1 Миристолеиновая 0.004 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.9 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.871 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.885 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.663 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.654 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.029 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.029 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.009 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.12 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.035 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.011 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.009 г ~
Трансжиры 0.039 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.03 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.029 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Индюшачьи Желудочки Варёные составляет 138,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок