Мой здоровый рацион

Рецепт Куриная грудка в соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриная грудка в соусе

Куриная грудка (филе) (Тушение) 430 г
Халапеньо Соус Острый [Sahar] 8 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Маринад для Курицы Горчичный [Махеевъ] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриная грудка в соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.6 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1289 г
Белки 25.9 г 76 г 34.1% 26.1% 293 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 3.5% 2154 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.4% 21900 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2.4% 3271 г
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.8 мкг 900 мкг 0.9% 0.7% 11538 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.5% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 3.2% 2400 г
Витамин В4, холин 89.7 мг 500 мг 17.9% 13.7% 557 г
Витамин В5, пантотеновая 1.598 мг 5 мг 32% 24.5% 313 г
Витамин В6, пиридоксин 0.8 мг 2 мг 40% 30.6% 250 г
Витамин В9, фолаты 7.19 мкг 400 мкг 1.8% 1.4% 5563 г
Витамин В12, кобаламин 0.229 мкг 3 мкг 7.6% 5.8% 1310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.612 мг 15 мг 4.1% 3.1% 2451 г
Витамин РР, НЭ 8.3122 мг 20 мг 41.6% 31.9% 241 г
Ниацин 11.784 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 325.98 мг 2500 мг 13% 10% 767 г
Кальций, Ca 10.54 мг 1000 мг 1.1% 0.8% 9488 г
Магний, Mg 96.17 мг 400 мг 24% 18.4% 416 г
Натрий, Na 380.74 мг 1300 мг 29.3% 22.4% 341 г
Сера, S 247.37 мг 1000 мг 24.7% 18.9% 404 г
Фосфор, P 181.4 мг 800 мг 22.7% 17.4% 441 г
Хлор, Cl 570.68 мг 2300 мг 24.8% 19% 403 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.586 мг 18 мг 8.8% 6.7% 1135 г
Йод, I 3.1 мкг 150 мкг 2.1% 1.6% 4839 г
Кобальт, Co 10.168 мкг 10 мкг 101.7% 77.9% 98 г
Марганец, Mn 0.0239 мг 2 мг 1.2% 0.9% 8368 г
Медь, Cu 92.92 мкг 1000 мкг 9.3% 7.1% 1076 г
Молибден, Mo 12.92 мкг 70 мкг 18.5% 14.2% 542 г
Селен, Se 19.022 мкг 55 мкг 34.6% 26.5% 289 г
Фтор, F 142.06 мкг 4000 мкг 3.6% 2.8% 2816 г
Хром, Cr 27.32 мкг 50 мкг 54.6% 41.8% 183 г
Цинк, Zn 1.4794 мг 12 мг 12.3% 9.4% 811 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.138 г ~
Валин 1.527 г ~
Гистидин* 1.551 г ~
Изолейцин 1.328 г ~
Лейцин 2.326 г ~
Лизин 3.102 г ~
Метионин 0.529 г ~
Метионин + Цистеин 1.022 г ~
Треонин 1.304 г ~
Триптофан 0.446 г ~
Фенилаланин 1.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.303 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.527 г ~
Аспарагиновая кислота 2.279 г ~
Гидроксипролин 0.247 г ~
Глицин 1.081 г ~
Глутаминовая кислота 3.325 г ~
Пролин 1.187 г ~
Серин 1.187 г ~
Тирозин 1.057 г ~
Цистеин 0.505 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.229 г от 4.7 до 16.8 г 4.9% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.93 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.557 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.776 г min 16.8 г 4.6% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.681 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.223 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Куриная грудка в соусе составляет 130,6 кКал.

  • Порция = 183 гр (239 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».